Ryby tresky jednoškvrnnej pečené - vynikajúci a jednoduchý recept

Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, fólia, plech na pečenie, krájacia doska, niekoľko hlbokých misiek, kuchynská váha a ďalšie meracie doplnky, ostrý nôž, papierové utierky.

Zložky

Krokové varenie

Pripravte ryby

1. Treska jednoškvrnná s mojou studenou tečúcou vodou. Rybu očistíme od váh, potom odrežeme hlavu, plutvy a opatrne odstránime vnútro. Znovu umyte tresku jednoškvrnnú a mierne ju utrite papierovými utierkami, čím odstránite nadbytočnú vlhkosť.
   
2. Treska škvrnitá sa nakrája na porciované kúsky, ktorých hrúbka by nemala presiahnuť 2 cm.
   

Zostavujeme výrobok

1. Plech na pečenie prikryte fóliou a potom namažte fóliu 10 ml olivového oleja. Každý kus rýb na oboch stranách má korenie a soľ podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
   
2. Spracované rybie steaky na fólii. Kusy sme umiestnili v rovnakom poradí, v akom boli ryby nakrájané. Do hlbokej misky sa vloží 500 g brokolice, potom podľa chuti soľ, korenie a pridá sa 10 ml olivového oleja. Kapusta sa dobre premieša, aby sa olej a korenie rovnomerne rozložili.
   
3. Brokolicu rozložíme na fóliu na obidve strany rýb.
   
4. To isté robíme s 500 g zelených fazúľ - soľou, korením, olejom a rozotretým po treske jednoškvrnnej. Z šupky vylúpeme jednu cibuľu, potom ju umyjeme, potom usušime a nakrájame na polovičné krúžky strednej hrúbky. Cibulu pošleme na plech, položíme na kapustu a fazuľu.
   
5. Zemiaky olúpame v množstve 5 až 6 kusov, potom sa dôkladne olúpajú a osušia sa papierovými utierkami. Zeleninu nakrájajte na prúžky, ktorých hrúbka by nemala presahovať 1 cm, inak sa zemiaky nebudú piecť.
   
6. Nasekané zemiaky vložte do hlbokej misky, potom osoľte, okoreníte. Tam pridáme 10 g sušeného alebo čerstvého cesnaku a 20 g majonézy.
   
7. Korenie a majonézu rovnomerne rozložte na zemiaky, potom ich odošleme do zvyšku zeleniny. Posledný dotyk - ryby zalejte 10 ml olivového oleja.
   

Pečieme výrobok

1. Zapneme rúru a zahrejeme ju na teplotu 190 - 200 ° C. Rybu zakryjeme zeleninou druhou fóliou, ktorá okraje správne upevní. Okraje lepenej fólie sa zdvihnú tak, aby šťava vytvorená počas pečenia nepretekala. Na povrch vrchnej fólie urobíme niekoľko malých dier pomocou špáradla alebo špajdle.
   
2. Produkt posielame do predhriatej rúry, kde pečieme najmenej pol hodiny. Po 30 minútach vyberte ošetrenie z rúry a odstráňte vrchnú fóliu. Ak chcete hnedé ryby a zeleninu zhnednúť a potom odstrániť hornú fóliu, odošlite výrobok do rúry na ďalších 10 minút.
   

Video recept

Prezentovaný video materiál vám pomôže pochopiť jednoduchý spôsob pečenia tresky škvrnitej so zeleninou v rúre.

Ostatné recepty na ryby