Ako sa naučiť variť vynikajúcu pizzu v mikrovlnnej rúre

Kuchynské spotrebiče a riad:

• mikrovlnná rúra;
• Mikrovlnná vaňa;
• krájacia doska;
• kuchynský nôž;
• strúhadlo;
• hlboká misa.

Zložky

názov	číslo
Pšeničná múka, prémiová	300 g
Pitná voda	70 až 100 ml
Bežná soľ	štipka
Klobása, saláma	120 až 150 g
syr	80 až 150 g
Čerstvé paradajky	1 ks
Čierne olivy s jamami	2 lyžice. l.
Malé cibule	1 ks
Paradajková omáčka s cesnakom	40-50 ml
Rastlinný olej	10-15 ml
petržlen	1 vetvička

Krokové varenie

Príprava zálievok na pizzu

1. Tenká nasekaná saláma (120 - 150 gramov) alebo iná klobása, ktorú ste si pripravili na pizzu. Klobásu môžete nakrájať na kruhy, polkruhy, kocky. Spôsob krájania závisí od vašich preferencií.
   
2. Ošúpajte cibuľu (1 kus), nakrájajte na tenké polkruhy.
   
3. Predumyté paradajky (1 kus) nakrájané na 4 časti, rozdelte každú časť na tenké plátky. Zelenina sa dá krájať podľa vášho želania: hrnčeky, plátky alebo inak.
   
4. Olivy (2 polievkové lyžice) nakrájajte na malé kúsky. Aby ste ľahko odstránili kosť, stlačte olivu na vrchu roviny noža, nakrájajte na polovicu a vyberte kosť (po rozdrvení ovocia ľahko opustí dužinu). Ak sa nechcete obťažovať, vezmite hotové bezsemenné olivy.
   
5. Strúhaný syr (150 g) na jemnom alebo hrubom strúhadle. Stupeň mletia závisí od toho, ktorá vrstva syra na pizze sa vám páči - ak je tenká, nastrúhajte ju na jemnom strúhadle a odoberte menšie množstvo (80 gramov).
   

Varenie cesta

1. Nalejte pšeničnú múku (300 gramov) do hlbokej misky so sklíčkom.
   
2. Vytvorte drážku v strede múky a nalejte tam pitnú vodu (70 ml). Pridajte štipku soli.
   
3. Mäkké cesto zamiesime. Ak počas miešania vidíte, že cesto je príliš husté, pridajte viac vody (30 ml).
   
4. Umyte a vysušte mikrovlnnú misku (tácka platničky dodávaná s mikrovlnnou rúrou). Dosku namažte rastlinným olejom (10 - 15 ml) a roztiahnite ju prstami po celom povrchu.
   
5. Hotové cesto rozvaľkajte na koláč s približne rovnakou veľkosťou ako v mikrovlnnej rúre s použitím valčeka, pohára.
   
6. Premiestnite cesto na paletu tak, aby ste ho položili rukami po celom povrchu taniera. Prstami urobte malú stranu po celom obvode (asi 1 cm).
   
7. Vložte pizzu do mikrovlnnej rúry, nastavte výkon na 1000 wattov, nastavte čas na 6 minút. Počas tejto doby pizzu vyschne a povrch nebude vlhký.
   

Výroba pizze

1. Vyberte základňu z mikrovlnnej rúry, rovnomerne rozotrite lyžičkou po celej jej ploche s paradajkovou omáčkou s cesnakom (40 - 50 ml), pričom okraje nie sú naolejované, asi 1-1,5 cm. Namiesto paradajkovej omáčky s cesnakom si môžete vziať paradajkovú pastu iná omáčka alebo kečup. Ak máte radi viac „šťavnatej“ pizze, použite celú omáčku, inak iba paradajkovú omáčku.
   
2. Na obrobok položte slamky na salámy. Klobásu rozprestierajte rovnomerne po celej základni a nedosiahnite okraje pizze 1-1,5 cm.
   
3. Na vrstvu klobásy dajte nakrájané paradajky. Posypte povrch pizze polevou cibule.
   
4. Pizzu posypte strúhaným syrom. Na vrstvu syra dajte nakrájané olivy na malé kúsky.
   
5. Pizzu varte v mikrovlnnej rúre pri 1000 wattoch po dobu 5-7 minút, cesto by sa malo úplne upiecť.Pripravenú pizzu vyberte z mikrovlnnej rúry, ozdobte ju zelenými petržlenovými listami (vopred umyte a vysuďte 1 vetvičku petržlenu). Hotovú pizzu nakrájajte na porcie, podávajte.
   

Vieš? Ak varíte pizzu a beriete paradajkovú pastu namiesto omáčky, posypte ju paradajkovou pastou štipkou rozmarínu alebo zmesou provensálskych bylín. Takáto pizza získa osobitnú vôňu a chuť. Ostatné bylinky môžete posypať bylinkami.

Video recept

Ako uvariť takú chutnú a rýchlu pizzu, uvidíte vo videu. Mladá, ale už skúsená hostiteľka vo všetkých detailoch ukazuje prípravu tohto slaného pečenia v mikrovlnnej rúre:

Sme si istí, že sa vám toto rýchle a ľahké varenie tohto populárneho talianskeho jedla bude páčiť a že použijete poskytnutý recept a pripravíte chutnú pizzu.

Ostatné recepty na pizzu