Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynský sporák;
- rúra;
- kanvice;
- panvica;
- krájacia doska;
- nôž;
- kuchynská špachtle;
- metla;
- misa;
- sito na múku;
- misa na pizzu alebo plech na pečenie;
- metla;
- lyžica a lyžica;
- pohár;
- kuchynský uterák;
- valček.
Zložky
| výrobok | číslo |
| šampiňóny | 300 g |
| paradajka | 1 ks |
| červenou mašľou | 0,5 ks |
| bezsemenné olivy | 20 až 30 g |
| tvrdý syr | 200 až 250 g |
| múka | 3 stoh |
| voda | 1 stoh |
| soľ | 1 lyžička |
| cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| suché droždie | 5 g |
| olivový olej | 2-3 lyžice. l. |
| majonéza | 1 polievková lyžica. l. |
| kečup | 1 polievková lyžica. l. |
| sušená petržlenová vňať | 1 lyžička |
| sušená bazalka | 1 lyžička |
| cesnak | 3 strúčiky |
Dôležité! Huby starostlivo vyberajte tak, aby boli čerstvé. Ich farba by mala byť biela a matná bez škvŕn. Čerstvé huby sú na dotyk dosť elastické. Skladujte šampiňóny v chladničke nie dlhšie ako 4-5 dní.
Krokové varenie
- Na začiatok pripravte na pizzu droždie. Nalejte 1 šálku veľmi teplej vody do misky, nalejte 1 lyžičku soli a lyžicu cukru, 5 g suchého droždia.
- Všetko dobre premiešajte šľahačkou a do ingrediencií pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja.
- Potom do misky preosiať 3 šálky pšeničnej múky a dobre premiešať. Cesto premiešajte rukami, malo by byť hladké a pružné a nemalo by sa vám držať ani na rukách. Hotové cesto prikryjeme utierkou a uložíme na teplé miesto na 40-50 minút, potom stúpne asi 2-3 krát.
- V prípade potreby umyte 300 g šampiňónov, olúpajte a nakrájajte na plátky.
- Do panvice nalejeme olivový olej, nasekáme naň nasekané huby, posypeme štipkou sušenej bazalky a jemne ich opečieme, občas premiešame, aby sa všetka tekutina z nich odparila.
- Peel strúčiky cesnaku a nasekajte veľmi jemne.
- Do kruhov nakrájajte asi 20 - 30 g olív.
- Polovicu cibule olúpeme a nakrájame na polovicu krúžkov.
- Nakrájajte paradajky na malé kúsky alebo plátky. Ak si želáte, paradajka sa môže olúpať. Nalejte na to vriacu vodu, takže odlupovanie je ľahšie. Približne 200 - 250 g tvrdého syra nastrúhajte v miske na hrubom strúhadle.
- Cesto zoberte a valte ho s hrúbkou nie väčšou ako 4-5 mm. Položte ho na plech alebo misu na pizzu, v prípade potreby namazané olivovým olejom, cesto jemne roztiahnite rukami, aby ste zakryli plech na pečenie.
- Zmiešajte v miske jednu lyžicu majonézy a kečupu, do omáčky pridajte štipku sušenej bazalky a petržlenu. Varenú omáčku položte na cesto.
- Vyprážané huby, cibuľu, paradajky a olivy rovnomerne rozotrite a posypeme nasekaným cesnakom.
- Posypeme všetko strúhaným syrom.
- Predhrejte rúru na 180 СС a pošlite do nej pizzu, ktorá sa pečie 20-30 minút. Syr by sa mal úplne roztopiť. Hotovú pizzu je možné krájať nožom a podávať teplé.
Vieš? Chuť pizzy môžete ozdobiť a nasýtiť nasekaným špenátom a okrem týchto korenín môžete podľa vlastného uváženia použiť aj iné. A namiesto tvrdého syra môžete podľa svojich preferencií použiť mozzarellu a nakrájať ju na kruhy.
Video recept
Ako pripraviť cesto z kvasnicovej pizze a úspešne ho skombinovať so všetkými ingredienciami, môžete sledovať video podrobne.
Voňavá horúca pizza bude vždy dobrou voľbou pre raňajky, obedy alebo večere. Podľa tohto receptu pripravte pizzu so šampiňónmi a ak ste spokojní, napíšte do komentárov.Povedzte nám, aké korenie používate pri výrobe pizze a ako varíme cesto.
Ostatné recepty na pizzu
Vynikajúca pizza doma
Pizza na panvici
4 syrová pizza
Pečivo na pizzu z rúry na pečenie
Bochník Mini Pizza
Pizza na panvici
4 syrová pizza
Pečivo na pizzu z rúry na pečenie
Bochník Mini Pizza
Bon chuť!