Ako sa naučiť variť chutnú pizzu s klobásou a syrom

Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká misa na miesenie cesta, špachtle, valček, kruhový plech na pečenie s priemerom 28 cm, nôž, strúhadlo, rúra.

Zložky

Krokové varenie

1. Nalejte 250 ml vody s izbovou teplotou do hlbokej misky. Pridajte 10 g suchého droždia, 1/2 lyžičky. cukor a 1 lyžička. soľ. Dôkladne premiešajte.
   
2. Múku pridajte po častiach. Môžete ho preosiať vopred alebo použiť sitový hrnček, ktorý preosievate, keď pridávate. Zamiešame.
   
3. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja a miesi cesto, až kým sa neprestane lepiť na vaše ruky. Namažte steny čistej hlbokej misy rastlinným olejom. Hotové cesto do neho rozložíme a prikryjeme lepiacou fóliou. Nechajte pôsobiť na teplom mieste počas 1,5 - 2 hodín.
   
4. Po tom, ako cesto dorazilo, ho opäť dôkladne premiešame a rozdelíme na 4 časti. Thinly roll out.
   
5. Namažte kruhový plech na pečenie s priemerom 28 cm rastlinným olejom a vložte naň valcované cesto.
   
6. Nakrájajte klobásu na malé kúsky alebo kocky.
   
7. Syr vyutierajte.
   
8. Cesto namažte paradajkovou pastou.
   
9. Rozložíme klobásu a posypeme strúhaným syrom.
   
10. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vložte plech na pečenie s pizzou a pečte 15 minút. Po úplnom rozpustení syra vyberte, nakrájajte a podávajte. Bon chuť!
    

Užitočné tipy

• Suché droždie možno nahradiť čerstvým droždím. V tomto prípade by sa mali mleté ​​samostatne s cukrom a rozpustiť v teplej vode, nechať chvíľu pôsobiť a potom pridávať do cesta.
• Je lepšie nepoužívať veľmi tučné klobásy, pretože tuk sa v peci roztopí a namočí cesto.
• Klobása môže byť nakrájaná na plátky, kocky alebo kruhy, podľa vašich preferencií.
• Hotovú pizzu je možné ozdobiť nasekanými bylinkami.

Video recept

Po pozretí tohto videa sa naučíte, ako miesiť skutočné talianske cesto na pizzu a naučíte sa variť pizzu s klobásou a syrom. Autor detailne ukazuje každý krok prípravy. Túto pizzu si môžete ľahko piecť doma pomocou najbežnejších ingrediencií.

Ostatné recepty na pizzu