Ako sa naučiť variť vynikajúcu pizzu so šampiňónmi a syrom

Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, krájacia doska, plech na pečenie, miska, nôž, lyžica, lyžička, sitko.

Zložky

Krokové varenie

1. Nalejte 125 ml teplej vody do hlbokej misky (voda musí byť teplá), pridajte dve čajové lyžičky cukru, jednu štipku soli a jednu lyžičku sušeného droždia. Musíte dobre vedieť, aký druh droždia si musí byť istý ich činom. Tu pridáme jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja, môžete tiež olivový, čokoľvek, čo máte. Pri veľkej kuchynskej lyžičke premiešajte všetko dôkladne, aby ste získali homogénnu tekutú zmes.
   
2. Preosejte 200 gramov múky cez sito a mieste cesto. Mal by byť mäkký, jemný, elastický a nemal by sa držať rúk. V závislosti od kvality múky môžete miešaním cesta pridať alebo znížiť jeho objem.
   
3. Cesto premiestnime do čistej nádoby, prikryjeme uterákom a pošleme ho na teplé miesto na 15 až 20 minút, ktoré už nie je potrebné. Počas odpočinku pripravte náplň.
   
4. Ošúpeme stredne veľkú cibuľu, nakrájame na malé kocky, nakladáme 10 minút do jednej lyžice octu, dvoch čajových lyžičiek cukru a jednej lyžice horúcej vody. V predstihu uvaríme 2 vajcia, ošúpeme ich, nakrájame na kocky.
   
5. Teraz prejdeme k hlavným zložkám pizze. 150 gramov uvarenej klobásy a 100 gramov údeného mäsa nakrájame na tenké prúžky, ktoré sú zatiaľ vyčlenené. Čistíme huby ošípaných, umyjeme ich pod tečúcou vodou a tiež nakrájame na malé taniere. Na hrubý strúhaný strúhaný tvrdý syr nastrúhajte stranou. Budeme potrebovať 100 gramov.
   
6. Na čistý papierový uterák položte okrúhly plech na pečenie s malými otvormi na povrch. Ak ho nemáte, môžete si vziať akýkoľvek plech na pečenie. Povrch namažte kuchynskou kefou a namočte do rastlinného oleja.
   
7. Po 20 minútach prišlo cesto, vzalo ho do našich rúk a pokúsilo sa mu dať kruhový tvar, potom ho položilo na plech a natiahlo ho oboma rukami po celom obvode, získame tenkú skúšobnú vrstvu, na ktorú rozložíme náplň. S polievkovou lyžičkou najskôr nanesieme na formáciu 100 gramov kečupu a rozdelíme ju po celom povrchu. Môžete použiť domáci produkt alebo si môžete kúpiť v obchode.
   
8. Na vrchol položte 100 gramov majonézy, rovnomerne rozloženú kečupom po celom kruhu. Môžete použiť viac majonézy, záleží to na vašom preferencii.
   
9. Potom nasekané vajíčka po odstránení marinády rozdelíme na 2-3 kúsky, nakladanú cibuľu.
   
10. Veľkoryso pridajte varenú a údenú klobásu a nakrájané huby. Pridajte malé množstvo kečupu a majonézy, ako keby dochucovali prísady. Nakoniec nastrúhame strúhaný tvrdý syr do pizze.
    
11. Pridajte petržlen, odošlite do rúry na pol hodiny pri teplote 200 stupňov pri zahrievaní zhora a zdola. Umiestnite plech na pečenie do stredu rúry.
    

Video recept

Video ukazuje detailný pohľad na proces výroby domácej pizze so syrom, klobásou a hubami. Počas prehliadky sú k dispozícii hlasové informácie o fázach varenia, prípravy ingrediencií, poradí ich použitia.

Ostatné recepty na pizzu