Ako sa naučiť, ako pripraviť vynikajúcu pizzu zo slaniny

Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, pizza misa (môžete použiť bežný plech), lyžicu / vidličku, misky, nôž, krájaciu dosku, uterák / fóliu.

Zložky

Krokové varenie

1. Mlieko mierne zohrejte. Nepovarujte! Teplota je okolo 40 °, takže sa môžete bezpečne dotknúť ruky. Nalejte mlieko do hlbokej misky a rozdrvte na vrch 15 gramov droždia. Výsledná hmota sa dôkladne premieša tak, aby sa droždie rozptýlilo a začalo pracovať.
   b
2. Bez toho, aby sme čakali na čas, nalejeme neúplnú čajovú lyžičku soli, lyžicu cukru a znova premiešame. Poháňajte 1 vajíčko a hmotu premiešajte znova.
   
3. Začneme naliať do bielej preosiatej múky. Cesto uvádzame postupne a opatrne miesime. Po posypaní všetkej múky cesto prenesieme na pracovnú plochu a dobre premiešame.
   
4. Cesto by malo byť pružné, hladké a nelepiť sa na ruky. Ak je cieľ dosiahnutý, vložte cesto do misy a prikryte uterákom. Misku položte na teplé miesto, aby cesto vyšlo. Budeme s ním ďalej pracovať, keď stúpne 2-2,5 krát (kvôli rôznym teplotám sa to môže stať za 30 minút a za hodinu). Len pozerám.
   
5. Kým sa cesto blíži, pripravujeme náplň. Olúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Žampióny nakrájame na plátky (ale môžete ich tiež nakrájať na 4 časti) a trochou ich opečieme na panvici alebo varíme 10 minút (ak sa rozhodnete variť, potom je potrebný opačný postup - najprv tepelné ošetrenie, potom nakrájajte).
   
6. Nakrájajte slaninu na tenké prúžky.
   
7. Syr syjte na hrubom strúhadle.
   
8. Ak cesto príde, rozdeľte ho na dve časti - to budú dve základne pre pizzu. Táto možnosť je vhodná, ak máte okrúhly tvar na pizzu, ak máte plech na pečenie, potom nemôžete cesto rozdeliť a urobiť veľkú pravouhlú pizzu, aj keď to nie je také krásne. Jednu časť cesta prikrývame uterákom, aby nepršalo, s druhou pracujeme. Rozvaľkajte sa na okrúhlu palačinku s veľkosťou pekáča. Cesto presuneme do neho a stlačíme, natiahneme sa tak, aby celá forma bola naplnená základňou pre pizzu.
   
9. Cesto premastíme kečupom (môžete použiť hustú paradajkovú omáčku).
   
10. Rozložte cibuľu. Rozrežte ju rovnomerne po celej ploche tak, aby neexistovali veľké kusy a zhluky. Šíri slaninu a huby. Zabezpečujeme, aby bolo všetko usporiadané rovnomerne. Všetko posypeme syrom, a ak je to potrebné, znova kečupom zaliate vodou. Cesto by malo byť odoslané do rúry na 20 minút, cesto by malo byť mierne hnedé a syr by sa mal roztopiť.
    
11. Prvá pizza je pripravená! Urobíme druhé. Alebo zostávajúce cesto zabalte do lepiacej fólie a na zajtra ho vložte do chladničky. Alebo rolujte, zabaľte do filmu a zmrazte na neskôr. Alebo rolujte, prepichnite na niekoľkých miestach vidličkou, upiecť a zamrznúť.
    

Video recept

Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa výroby pizze so slaninou, pozrite sa na videorekordér. Uvidíte, ako by malo cesto vyzerať, ako rozprestrieť náplň a čo krásna pizza vyjde po uvarení. Užite si pozeranie!

Pizza je nepochybne jedným z najobľúbenejších jedál našej doby. Teraz viete, ako to uvariť. Je dobré, že tento recept vytvára dve základy pre pizzu a vy ste sa naučili, ako ich uložiť pre budúce použitie.Môžete vyrobiť a dať niekoľko základných vecí do mrazničky a dostať podľa potreby.

Ostatné recepty na pizzu