Kuchynské spotrebiče a riad:
- doska na krájanie alebo kuchynský stôl;
- príbory;
- hlboká miesiaca miska;
- valček na valcovanie;
- rúra;
- plech na pečenie;
- pergamenový list;
- lepiaca fólia;
- sito na preosievanie;
- strúhadlo;
- cesnaková drvina;
- metla alebo vidlice;
- kuchynská kefa;
- servírovací tanier;
- nôž na pizzu.
Zložky
| Názov prísady | číslo |
| Špičková pšeničná múka | 2,5 šálky |
| Suché droždie | 7 g |
| Kamenná soľ | 0,5 lyžičky |
| Granulovaný cukor | 1 lyžička |
| Slnečnicový alebo olivový olej lisovaný za studena | 3 lyžice. l. |
| Teplá pitná voda | 1 šálka |
| Paradajková pasta alebo hotový kečup | 2.5-3 Čl. l. |
| cesnak | 2-3 zuby |
| Tenká plátky salámy alebo šunky | 85 až 95 g |
| Zrelé paradajky | 2 ks |
| Konzervované huby | 250 ml |
| mozzarella | 125 až 225 g |
| Holandský syr | 125 až 225 g |
| olivy | podľa chuti |
| Akákoľvek čerstvá zelenina | podľa želania |
Krokové varenie
- Nalejte 1 šálku teplej pitnej vody do hnetacej misky a rozpustite v nej 0,5 čajovej lyžičky. soľ, rovnako ako 1 lyžička. cukor.
- Do výsledného roztoku nalejte 7 g suchého droždia, všetko dobre premiešajte a nechajte stáť 10-15 minút.
- Pridajte 3 lyžice k tejto zmesi. l. slnečnicový alebo olivový olej.
- Potom sme postupne miesili 2,5 šálky vopred preosiatej múky.
- Cesto rozprestierame na kuchynský povrch posypaný múkou a dôkladne miesime najmenej 10 minút.
- Cesto vložte späť do misky pod lepiacu fóliu a predtým sme ho jemne kúpali rastlinným olejom.
- Necháme to priblížiť sa v teplých a pohodlných podmienkach asi hodinu.
- Kým stúpa, zmiešajte 2,5 - 3 lyžice. l. kečup s 2-3 strúhanými strúčikmi cesnaku, čím sa pripravuje paradajková omáčka.
- Pripravíme a jemne nasekáme všetky ingrediencie použité na plnenie.
- Holandský syr natierame na hrubom strúhadle.
- Po hodine dostaneme cesto, ktoré vyšlo, a my ho drvíme rukami. Ak je to potrebné, rozdelíme ho na 2 porcie a striedavo ho jemne rozvaľkáme na vyspelej kuchynskej ploche. Každú guľu otáčame z tenších stredných až mierne zosilnených hrán.
- Premažte obrátenú plech na pečenie pre pohodlie rastlinným olejom a jemne preneste tenkú vrstvu cesta na plech na pečenie.
- Aplikujeme na to 2-2,5 lyžice. l. hustá paradajková omáčka bez rozmazania okrajov.
- Potom sa do vrstiev položí 125 - 225 g nakrájanej mozzarely, nastrúhaného holandského syra 65 - 110 g, 85 - 95 g nakrájanej salámy, 2 paradajok, 200 - 250 g šampiňónov a podľa potreby aj niektorých olív.
- Posypte zvyškom strúhaného syra a obľúbených zelených podľa vlastného výberu a podľa vášho vkusu. Nakoniec ho pošleme na pečenie v peci predhriatej na 250 stupňov po dobu 7-10 minút.
- Akonáhle sú spodná časť a okraje pizze dobre opečené, musí sa presunúť na servírovací tanier a ihneď podať.
Video recept
Video ukazuje vynikajúcu majstrovskú triedu pri príprave domácej pizze s obľúbenou náplňou klobásy, mozzarellou a holandským syrom. Video recept pomôže začiatočníkom vyrovnať sa s prípravou elastického cesta na tenký koláč. Podrobná ukážka každého kroku varenia veľmi uľahčí a urýchli pečenie lahodnej pizze doma.
Teraz ste konečne presvedčení, aké ľahké je použiť tento recept na varenie šťavnatej a chutnej pizze. Zaujme jednoduchosťou varenia obľúbených koláčov, dokonca aj neskúseného kuchára.Ak si želáte, môžete bezpečne experimentovať s hlavnou náplňou a riediť ju všetkými druhmi párkov, syrov, húb a rôznych druhov zeleniny. Ak dávate prednosť plneniu rýb alebo morských plodov, potom mäkké droždie z navrhovaného receptu bude vynikajúcim základom pre prípravu pokrmov podľa vašej chuti. Nájdite si čas, aby ste sa podelili o svoje dojmy z varenia obľúbených koláčov pre tento recept, ako aj o jeho najlepšie kulinárske interpretácie.
Ostatné recepty na pizzu
Pizza s kuracím mäsom a šampiňónmi
Klobása na párky
Lahodná pizza v pomalom sporáku
Ananásová pizza
Pizza so šampiňónmi a syrom
Klobása na párky
Lahodná pizza v pomalom sporáku
Ananásová pizza
Pizza so šampiňónmi a syrom
Bon chuť!