Ako sa naučiť variť chutnú pizzu

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• hlboká misa na výrobu cesta;
• polievková lyžica;
• panvica;
• drevená doska na rezanie prísad do náplne;
• ostrý nôž;
• miešacie lopatky;
• plech na pečenie alebo štvorcová pekáreň s rozmermi 35 až 25 - 28 cm;
• strúhadlo;
• šľahač alebo mixér;
• pergamen;
• vrecko na pečivo alebo akákoľvek iná trvanlivá omáčka.

Zložky

Krokové varenie

1. V 450 ml kefíru pridajte 1 lyžičku. sóda v kefire a potom sa zapojil do plnenia pizze. Môžete si ho vyzdvihnúť podľa vlastného uváženia a vkusu.
   
2. Cibuľa sa nakrája na prúžky a nakrája sa na plátky 300 g šampiňónov alebo iných húb.
   
3. Dajte panvicu na oheň a nalejte 2 lyžice. l. rastlinný olej. Po zahriatí oleja sa nasekaná cibuľka vyleje a smaží sa niekoľko minút. Pravidelne miešajte špachtľou, aby ste zabránili prilepeniu. Keď je cibuľa mierne vyprážaná, pridajte nakrájané huby a smažte, kým sa neuvaria. Ale nemažte ich príliš veľa, pretože budú menej šťavnaté a voňavé. Na konci vyprážania sú huby mierne solené a korenené a potom sa môžu mierne vychladnúť.
   
4. Kocka 1 paprika. Podobne nakrájajte na náplň 250 g uvarenej klobásy a šunky.
   
5. Paradajky sa pripravujú krájaním najskôr na pol krúžky a prúžky, potom na malé kocky. Syr syjte na hrubom strúhadle.
   
6. Keď je náplň úplne pripravená, zaoberajú sa prípravou cesto na pizzu. 450 ml kefíru s ochladenou sódou sa naleje do hlbokej nádoby. Pridajte 1 čajová lyžička. soľ a 1 polievková lyžica. l. cukor, miešanie šľahačkou alebo mixérom.
   
7. Do zmesi kefírov pridajte 2 vajcia, 2 lyžice. l. rafinovaný rastlinný olej, za stáleho miešania dôkladne premiešajte. K výslednej zmesi sa pridá 300 až 350 g múky, pričom sa metla aktívne rozotrie šľahačkou. Ak je to potrebné, zvýšte množstvo múky tak, aby konzistencia cesta vyzerala ako silná kyslá smotana. Je dôležité vziať do úvahy, že čím väčší je obsah tuku v kefire, tým viac múky bude potrebné.
   
8. Pripravte plech na pečenie zakrývajúci jeho spodok a boky pergamenom. Takto bude ľahšie pripraviť pizzu. Nalejte cesto na pripravenú panvicu. Ak chcete, aby cesto bolo hustejšie, odporúča sa na pečenie menších rozmerov, napríklad 35 x 25 cm, mať štvorcový tvar.
   
9. Na cesto sa postupne naseká nasekaná náplň: šunka, varená klobása, paprika, vyprážané huby s cibuľou, paradajky.
   
10. Pripravte si špeciálnu omáčku, ktorá sa podáva s pizzou. Je potrebné miešať v samostatnej miske 1 polievková lyžica. l. domáca majonéza s podobným množstvom domácej adjiky. Výslednú omáčku nalejte do vrecka na pečivo a na vrch nalejte pizzu.
    
11. Na záver plňte pizzu nastrúhaným syrom podľa chuti.
    
12. Vložte pizzu do predhriatej rúry na 180 stupňov na priemernú úroveň.
    
13. Po pol hodine vyberú hotovú pizzu z rúry, nechajú ju niekoľko minút vychladnúť a nakrájajú na kúsky.
    

Video recept

Video ukazuje postup výroby pizze na cestíčku. Zistíte, aké prísady budete potrebovať pre tento recept a v akom množstve.Podrobné pokyny sú uvedené s postupnou prípravou pizze, takže aj keď pripravujete takéto jedlo prvýkrát, bude to chutné a chutné. Odporúčajú sa rôzne variácie náplní a spôsoby varenia.

Ostatné recepty na pizzu