riadu: pohár, vidlička, lyžica, kefka na pečenie, nôž, krájacia doska, strúhadlo, panvica s veľkým dnom Ø a vekom.
Zložky
| názov | číslo |
| Pšeničná múka | 9 lyžíc. l. |
| Kyslá smotana 10 - 15% tuku | 4 lyžice. l. |
| majonéza | 4 lyžice. l. |
| Kuracie vajce | 2 ks |
| soľ | ½ lyžičky |
| Rastlinný olej | 1 - 2 lyžičky |
| Paradajkový kečup (alebo paradajková pasta) | 2 lyžice. l. |
| Údená klobása | 50 až 70 g |
| cibuľa | 1 ks |
| Tvrdý syr | 80 až 100 g |
Krokové varenie
Miesenie cesta
- V malej hlbokej šálke zmiešajte (neporaziť!) S vidličkou dve kuracie vajcia.
- Nalejte do zmesi vajec 9 lyžičiek. l. pšeničná múka.
- Tam pridajte 4 polievkové lyžice. l. tekutá kyslá smotana.
- Ďalší beh 4 lyžice. l. majonéza a ½ lyžičky soľ.
- Sypké cesto rýchlo premiešame, konzistencia je mierne hustejšia ako na palacinkách. Ľahko namažte studenú (!) Panvicu na 1-2 lyžičky. rastlinný olej. Tekuté cesto položte na dno a jemne ho vyhoďte lyžičkou a roztiahnite ho po celom dne tak, aby jeho okraje boli o niečo hrubšie ako stred „koláča“. Panvicu odložte na niekoľko minút, aby cesto „utieklo“.
Vypĺňanie
K náplni môžete pridať ľubovoľný produkt - varenú, napoly údenú alebo údenú klobásu, ako aj rôzne klobásy, šunku, šampiňóny, olivy, ryby, morské plody, plátky nakladaných alebo nakladaných uhoriek, plátky paradajok a nezabudnite naplniť veľkým množstvom strúhaného syra. Až na začiatku sa rozhodnite, aká bude pizza - šampiňóny, mäso alebo ryby.
- Dajte do stredu surové "tortilly" 2 lyžice. l. paradajkový kečup, alebo rozriedený v pomere 1: 1 vodou z paradajkovej pasty a rozotrite po celom povrchu pomocou kefy na pečenie. Náhodne nakrájajte 50-70 g údenej klobásy a rovnomerne ju rozložte cez vrstvu rajčiaka.
- Jednu malú cibuľu nasekajte nasekanú na klobáse.
- Nastrúhajte na hrubom strúhadle 80 - 100 g tvrdého syra a zakryte vrchnou vrstvou.
Pečieme pizzu
Zakryte panvicu surovou pizzu. Nastavte horák na minimálny prevádzkový režim. Položte panvicu na sporák a pečte 12 - 15 minút bez zdvíhania veka. Krásne hnedé okraje pizze vám povedia o pripravenosti. Hotovú pizzu položte na veľké jedlo, nakrájajte na 6-8 porcií a podávajte.
Video recept
Najpodrobnejší workshop na varenie pizze na panvici. Tu je veľa tipov a všetkých trikov týkajúcich sa jedál, ktoré nie sú v rúre. Pozrite - nebudete ľutovať!