Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, plech na pečenie, papier na pečenie, kuchynské váhy a iné meracie príslušenstvo, metla alebo mixér, niekoľko hlbokých misiek, ostrý nôž, hrubý strúhadlo, krájacia doska, jemné sito.
Zložky
| komponenty | rozmery |
| kefír s vysokým obsahom tuku | 500 ml |
| rafinovaný olej | 60 ml |
| soľ | 10 g |
| granulovaný cukor | 20 g |
| jedlá sóda | 5 g |
| kuracie vajce | 1 ks |
| pšeničná múka | 800 g |
| paradajkový kečup | 120 g |
| klobása | 400 g |
| mozzarella | 400 g |
Krokové varenie
Pripravte si náplň
- Klobásu nakrájame na množstvo 400 g na tenké kruhy a potom rozdelíme na štyri rovnaké časti.
- 400 g syra mozzarella sa trie na hrubom strúhadle a rozdelí sa na štyri porcie.
Urobte cesto
- Do hlbokej veľkej misky nalejte 500 ml tuku.
- Tam rozbite jedno kuracie vajce, naplňte 60 ml rafinovaného oleja a pridajte 20 g cukru a 10 g soli.
- Pripravené prísady rozšľahajte šľahačkou, až kým sa nedosiahne homogénna tekutá konzistencia. Oddelene preosejte cez jemné sito 500 g pšeničnej múky a potom zmiešajte s 5 g jedlej sódy. Po malých dávkach pridajte múku a miesite homogénne, mierne tekuté cesto.
- Oddelene preosiať ďalších 300 g múky, potom do nej natrieť pripravené cesto a ďalej ručne miesiť.
- Homogénne cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti a potom každý z nich rozvaľkáme valcovou špendlíkom do kruhovej vrstvy. Hrúbku a veľkosť pizze si sami upravte podľa svojich preferencií.
Zbierajte pizzu
- Pečivú vrstvu prikryjeme papierom na pečenie a potom na ňu položíme prvú pizzu.
- Namažte koláč 30 g paradajkového kečupu, pričom osobitnú pozornosť venujte okrajom obrobku.
- Na vrchu kečupu položte klobásy.
- Poslednou formou je tenká vrstva strúhaného syra Mozzarella.
Záverečná fáza
- Obrobok posielame do rúry predhriatej na teplotu 200 - 220 ° C.
- Produkt pečieme asi 15 minút, kým sa syr úplne neroztopí a nezíska jemne zlatý odtieň.
- Rovnakým spôsobom formujeme a pečieme ďalšie tri pizze.
Video recept
Ak chcete lepšie porozumieť jednoduchej technológii miesenia cesta na pizzu na kefire, ako aj zistiť, ako je možné ho doma variť v peci, musíte si pozrieť nižšie uvedené video. Skúsený kuchársky špecialista predvedie celý proces varenia od A po Z, ako aj poskytne užitočné informácie o tom, ako správne skladovať pizzu bez potreby.
Teraz ste oboznámení s výrobou pizze kefíru v peci a nikdy to nebude pre vás problém. Ak pripravíte túto pochúťku inak a myslíte si, že váš recept si zaslúži pozornosť, podeľte sa o ňu v komentároch. Nezabudnite povedať aj ďalšie verzie úspešného plnenia. Nezabudnite napísať pár slov týkajúcich sa chuti a vône kefírovej pizze vyrobenej podľa receptu. Bon chuť!
Ostatné recepty na pizzu
Rýchla pizza v rúre
Tenká pita pizza v rúre
Pizza na panvici na kyslej smotane a zemiakoch
Pizza z bochníka na panvici
Pizza na bochníku v rúre
Tenká pita pizza v rúre
Pizza na panvici na kyslej smotane a zemiakoch
Pizza z bochníka na panvici
Pizza na bochníku v rúre
Bon chuť!