Ako sa naučiť, ako pripraviť vynikajúcu pizzu z lístkového cesta

Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynská rúra, rukavice bez prstov, valček na cesto, krájacia doska, strúhadlo, kuchynská váha, misa, kuchynský nôž, tanier, lyžica, kotúč pergamenu, silikónová kefa, misa na servírovanie produktu.

Zložky

Krokové varenie

Príprava surovín a prísad

1. Na hrubý strúhaný strúhaný holandský syr (150 g) vložte do misky.
   
2. Surová údená klobása (100 g) nakrájaná na tenké plátky.
   
3. Na pergamenový papier rozvaľkajte lístkové cesto (450 g) s valčekom do pravouhlej vrstvy s hrúbkou 5 - 6 mm.
   

uskladnenie

1. Na plech z valcovaného cesta (2/3 jeho dĺžky) narezajte rovnobežné pásy rovnakej šírky.
   
2. Naopak, nie odrezaným okrajom cesta, rovnomerne rozotieranou paradajkovou omáčkou s lyžičkou (4 lyžice L.). Vezmite akúkoľvek omáčku, ktorá sa vám najviac páči, najlepšie samozrejme s cesnakom, talianskymi bylinkami, korením a dosť hustou. Môžete si vziať paradajkovú pastu dobrej kvality.
   
3. Vložte náplň v tomto poradí: vrstva nastrúhaného syra, vrstva nakrájanej klobásy a opäť vrstva syra. Syr tak, ako to bolo, drží náplň a spája koláč s klobásou, aby sa nerozpadol.
   
4. Omotajte okraj vrstvy tak, aby náplň bola medzi vrstvami cesta. Pomocou pergamenu otočte cesto do voľného kotúčika smerom k odrezaným prúžkom.
   
5. Pekáč zakryte hárkom pergamenu. Dajte na to rolku z lístkového cesta a vytvorte veľký prsteň. Upravte prsteň na plechu a dajte mu správny okrúhly tvar. Chvosty prúžkov zasuňte pod krúžok tak, aby počas pečenia nevyčnievali v rôznych smeroch.
   
6. Namažte povrch koláča zo všetkých strán porazeným vajcom a posypte strúhaným syrom.
   

pečenie

Do predhriatej rúry vložte pekáč s pizzou. Produkt pečte na strednej polici pri teplote 180 ° C počas 25 - 30 minút, až kým sa neobjaví zlatohnedá kôra.

Predkladanie a registrácia

• Pečenú pizzu nechajte mierne vychladnúť a podávajte na stôl ako celok alebo nakrájajte na kruh na malé porcie.
• Po obvode taniera položte čerstvé zelené lístky: zelený šalát, vetvičky bazalky, zelenú cibuľu, petržlen alebo kôpor. Akákoľvek greena dodá tomuto jedlu jas a sviežosť.
• Do stredu prsteňa vložte vázu s obľúbenou omáčkou. Preto bude vhodné namočiť kúsok pizze do omáčky a vychutnať si vôňu a vôňu chrumkavých a šťavnatých zálievok.
• Chuť jedla samozrejme do značnej miery závisí od správne podávanej omáčky. Majonéza alebo kyslá smotanová omáčka doplní chuť pizze mäsom, klobásou, rybami a zeleninou a sója sa zvyčajne podáva s pokrmom z vajec alebo húb.
• Mnoho ľudí má rád pizzu, ako je barbecue alebo horčicová omáčka.
• Víno, pivo, voda s citrónom, džúsy, zaujímavý rozhovor, dobrá spoločnosť. Toto je tajomstvo najlepšej pizze na svete.
  

Video recept

Upozorňujeme na video, ktoré podrobne ukazuje celý proces výroby pizze z lístkového cesta. Zvláštnu pozornosť venujte spôsobu skrútenia kotúča a jeho tvaru vo forme krúžku. Po pozeraní na majstrovskú triedu nebude výroba tohto produktu doma náročná.

Ostatné recepty na pizzu