Ako sa naučiť variť chutnú pizzu z chleba pita

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• kachle;
• plech na pečenie;
• papier na pečenie;
• kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
• krájacia doska;
• panvu;
• ostrý nôž;
• strúhadlo s veľkými zubami.

Zložky

Krokové varenie

Pripravte si náplň

1. Nalejte vodu do malej panvice, potom ju zohrejte a pridajte trochu soli. Vo vriacej tekutine namočte 200 g šampiňónov a potom ich varte do mäkka. Pripravené huby zlikvidujte v cedníku a nechajte huby vychladnúť na izbovú teplotu. Ochladené huby nakrájajte na tenké taniere alebo stredne veľké kocky.
   
2. Uzeninu v množstve 150 g nakrájame na tenké kruhy alebo ju nasekáme na malé prúžky. Pre pizzu z pita chleba, salámu alebo akejkoľvek inej surovej údenej klobásy je perfektný.
   
3. Rozdrvte 400 g syra na hrubom strúhadle. Najlepšie je používať syr Mozzarella, pretože táto odroda umožňuje vytvoriť jemnú, voňavú kôrku, ktorá nestvrdne a zostane jemná aj po ochladení pizze.
   

Zbierame pizzu

1. Veľký plech na pečenie zakryjeme papierom na pečenie.
   
2. Na vrch papiera položte jeden z listov chleba pita.
   
3. Na chlieb pita rovnomerne rozložíme polovicu celkovej hmotnosti strúhaného syra.
   
4. Na vrch syra roztiahneme druhý chlieb pita a jemne ho pritlačíme na plech.
   
5. Namažte povrch druhého chleba pita paradajkovou omáčkou. V priemere to bude trvať 100 - 130 g.
   
6. Vytvárame vrstvu klobáskových kruhov a chaotickým spôsobom ju rozdeľujeme do pita chleba.
   
7. Potom rovnomerne rozdeľte varené huby.
   
8. Rozloženú náplň hojne posypte zvyškom strúhaného syra.
   

Záverečná fáza

1. Pizzu posielame do rúry predhriatej na teplotu 180 - 190 ° C. Pečte výrobok dlhšie ako 10 minút. Akonáhle je syr úplne roztavený, ihneď odstráňte ošetrenie z rúry.
   
2. Pizzu necháme mierne vychladnúť, potom ju nakrájame na porciované plátky a podávame hosťom na ochutnanie.
   

Video recept

Ak chcete úplne porozumieť jednoduchej a rýchlej technológii výroby pizze z chleba pita, musíte sa oboznámiť s videom ponúkaným nižšie. Profesionálny kuchár na videu ukazuje celý proces varenia do najmenších detailov, podelil sa o svoje skúsenosti a poskytol niekoľko užitočných rád.

Ostatné recepty na pizzu