Kuchynské spotrebiče a riad
- nôž;
- hlboká kapacita;
- stredné strúhadlo;
- metla alebo vidlice;
- krájacia doska;
- rúra;
- pekáče na pizzu;
- lyžica alebo špachtle.
Zložky
- Cuketa - 0,5 kg
- Kuracie vajce - 3 ks.
- Pšeničná múka - 80 g
- Krupica - 80 g
- Soľ podľa chuti
- Prášok do pečiva - 1 lyžička.
- Párky podľa chuti
- Paradajky podľa chuti
- Syr Mozzarella - podľa chuti
- Zelení podľa chuti
- Ruský syr - podľa chuti
- Maslo alebo rastlinný olej - na mazanie plesní
Krokové varenie
- Cuketa (budete potrebovať asi 500 g na 1 pizzu), dôkladne ju umyte, nakrájajte na cicavce a trite na strednom strúhadle. Nastrúhané cukety sa posúvajú v hlbokej nádobe a nechajú bokom 10 minút, aby nechali šťavu.
- Zaveďte 3 kuracie vajcia do malej misky a dôkladne premiešajte vidličkou alebo šľahačkou.
- Pripravíme náplň: greeny dôkladne umyjeme a nakrájame na jemno, syr mozzarella nakrájame na tenké plátky, nastrúhame ruský syr, nakrájame klobásu a paradajky na krúžky. V zásade si môžete podľa svojho uváženia vybrať absolútne ľubovoľné ingrediencie pre plnenie a v akomkoľvek množstve.
- Cuketa, nechať šťavu, opatrne vyžmýkať ruky. Nalejte prebytočnú tekutinu.
- K pripraveným cuketám pridajte nakrájanú zeleninu, 1 lyžička. soľ, 1 lyžička prášok do pečiva, 80 g pšeničnej múky a 80 g krupice.
- Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a potom do squashového testu pridajte predtým bité kuracie vajcia. Ešte raz všetko dobre premiešajte. Pečaciu misu na pizzu namažeme maslom alebo rastlinným olejom.
- Tekuté cesto rozmačkáme v namastenej forme a opatrne ho vyrovnáme lyžičkou alebo špachtľou.
- Vložte náplň na vrch cesta: klobása, syr mozzarella, paradajky. Strúhaný ruský syr sa má sypať pizzu 10 minút pred koncom pečenia.
- Formu pizze sme vložili do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút. Po uplynutí stanoveného času vyberieme formu, posypeme pizzu tvrdým syrom a pošleme ju do rúry na ďalších 10 minút. Hotovú pizzu vyberieme z rúry, necháme ju trochu vychladnúť, nakrájame ju na porcie a naštartujeme jedlo
Dekorácie a podávanie
Ako náplň pre túto pizzu môžete tiež použiť kuracie filé, papriku, konzervovanú kukuricu, slaninu, šampiňóny, olivy atď. Všetko záleží na vašich preferenciách a fantázii! A pre tých, ktorí majú radi korenie, môžete do cesta pridať nasekaný cesnak. Podávanie pizze na stôl sa odporúča mierne ochladiť (ľahšie sa nakrája). Bon chuť!
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako sa pizza pripravuje zo cukety.
Jemná tykvová základňa, voňavá klobása, paradajky a napínanie syrov ... Je to jednoducho neuveriteľne chutné! A okrem toho je tiež užitočné. Určite varte takú pizzu pre svojich blízkych!