Ako sa naučiť variť chutnú pizzu Caesar

Kuchynské spotrebiče a riad: doska na krájanie, hlboká miska, valček, metla, lyžica, plech na pečenie (pokiaľ možno kruhový).

Zložky

Krokové varenie

1. Na plnenie použijeme kuracie mäso. Môžete si vziať akékoľvek iné výrobky alebo párky, je to na vašom uvážení. Mäso varte 30 minút v slanej vode. Keď je to vriace, cesto pripravte. Trú sa lyžičkou 25 g čerstvého droždia s cukrom. Zahrejeme 150 g mlieka na 40 stupňov a nalejeme ich do droždia. Zmes sa mieša lyžičkou, kým sa kvasinky a cukor úplne nerozpustia. Cesto nechajte stáť 10 minút.
   
2. V samostatnej miske porazte jedno vajce a pridajte 3 lyžice. l. rastlinný olej, 1,5 lyžičky soľ, dobre premiešajte.
   
3. Roztopte 40 g masla a pošlite do vaječnej zmesi, všetko dobre premiešajte. Teraz kombinujeme vaječnú zmes s cestom, premiešame do hladka. Rozdeľte 400 g múky do samostatnej misky, pridajte ju do tekutej hmoty po malých dávkach, zmiešajte s metličkou a cesto hnette.
   
4. Potom položte hmotu na pracovnú plochu a hnette rukami. Múkou nebudeme tvrdo kladivom, aby sme dostali mäkké cesto. Cesto prikryte vreckom na jedlo a nechajte hodinu na prístup.
   
5. Kým sa cesto blíži, dostaňme sa do náplne. Natrite hrubým strúhaním 200 g tvrdého syra. Nakrájame jedno malé paradajky na pol krúžky.
   
6. Po varení nechajte kuracie mäso vychladnúť, oddeľte dužinu od kosti a nakrájajte na malé kúsky alebo rozdeľte na vlákna. Teraz môžete rúru zapnúť 200 stupňov, aby sa zohriala.
   
7. Po hodine sa vrátime k testu. Vyberieme vrecko na jedlo, trochu miesime cesto. Potom ju rozdelíme na 2 - 3 rovnaké časti - toto budú prázdne miesta na pizzu. Jednu časť cesta rozvaľkáme do tenkého kruhu s hrúbkou asi 0,5 cm, aby bola pizza krásna, na jej pečenie sa odporúča použiť kruhový tvar. Namažte formu rastlinným olejom alebo posypte múkou, rozotrite výslednú vrstvu, rozpustite ju podľa priemeru formy, urobte malé strany. Namažte obrobok paradajkovou omáčkou, potrebujeme 1,5 lyžice. Možno budete potrebovať rovnaké alebo väčšie množstvo, všetko záleží na priemere vrstvy cesta.
   
8. Potom posypte lyžicou korenia. Použili sme korenie na pizzu s oreganom a bazalkou. Rozložili sme polovicu alebo tretinu mäsa, potom paradajku a posypeme strúhaným syrom. Poslané do rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút. Takéto manipulácie opakujeme so zvyškom cesta a náplňou. Po pečení je pizza pripravená k jedlu.
   
9. Môžete doň pridať ďalšie prísady, aby bola ešte chutnejšia. Na to potrebujeme omáčku a šalát. Zmiešajte 3 lyžice majonézy s 1 lyžicou syrovej omáčky. Listy šalátu umyte a osušte. Listy šalátu roztrhané na malé kúsky rozotrieme na pripravenú pizzu a nalejeme omáčku. Aby omáčka bola krásne položená na pizzu, môžete ju poslať do vrecka na pečivo a stlačiť. Teraz rozdeľujeme pizzu na porcie a podávame.
   

Video recept

A teraz vám ponúkame pozerať sa na veľmi krátke video, v ktorom dievča bloggerov demonštrovalo celý proces výroby pizze. Uvidíte, ako dostala cesto, ako vytvorila blank, čo sa stalo.

Ostatné recepty na pizzu