Ako sa naučiť variť chutnú pizzu bez cesta

Kuchynské spotrebiče a riad: plynový sporák alebo horná doska, krájacia doska, nôž, hlboká nádoba, vidlička, panvica s vekom, hrubý strúhadlo, misa, špachtle, tanier.

Zložky

Krokové varenie

1. Nalejte do panvice 5 lyžíc. l. slnečnicový olej a zohrejte ho na miernom ohni. Na doštičku rozstriháme 200 g klobásy, nakrájame ju na veľké kocky a opečieme na vyhriatej panvici s olejom.
   
2. Berieme 1 veľké paradajky, umyte ich studenou vodou, nakrájajte na polovice, opatrne nakrájajte stonku, nakrájajte na veľké kocky a vložte do misky.
   
3. Klobásu v panvici zmiešame so špachtľou tak, aby bola rovnomerne zhnednutá. Rozbijeme 6 kuracích vajec do hlbokej nádoby a dobre ich pretrepáme vidličkou, potom pridáme 0,5 lyžičky. soľ a 2 štipky korenia a znova premiešajte vidličkou.
   
4. Berieme 200 g bieleho bochníka, nakrájame na plátky a potom na veľké kocky a pošleme na panvicu na opekanú klobásu. Všetko jemne premiešajte špachtľou a nechajte pôsobiť asi 2 minúty na miernom ohni, nezabudnite občas zamiešať.
   
5. Po 2 minútach pridajte kocky paradajok do panvice a okamžite nalejte všetky vajcia do panvice. Ľahko pretrepte panvicu tak, aby sa hmota vajíčka rovnomerne roztiahla, a nechajte ju vypaľovať na miernom ohni 1 minútu. Tentoraz nemiešajte nič.
   
6. Po jednej minúte prikryte panvicu pokrievkou a nechajte pizzu variť pri miernom ohni asi 3 minúty.
   
7. Keď naše jedlo spadne pod veko, zoberte 120 g tvrdého syra a vtierajte ho do hrubého strúhadla.
   
8. Po uplynutí 3 minút nadvihneme veko a zistíme, či na povrchu pizze nie je tekutina. Ak je povrch veľmi mokrý, pomocou špachtle urobíme niekoľko jam v našej pizze až po spodok, takže tekutina zo skla bude dole, potom ju znova zakryte a nechajte ju 3 minúty na miernom ohni.
   
9. Umývame 3-4 vetvy kopru pod tečúcou vodou a potom jemne nasekáme zeleň. Po 3 minútach odstráňte veko z panvice a posypte pizzu nastrúhaným syrom. Pokúste sa ju rovnomerne rozdeliť po celom povrchu, zakryte vekom a nechajte ho na miernom ohni 1,5 - 2 minúty. Vypnite oheň, vyberte našu pizzu z panvice špachtľou a položte ju na tanier. Pizzu posypte nasekanými bylinkami, nakrájajte na porciované plátky, položte na tanier a podávajte.
   

Dôležité! Pred krájaním paradajok sa oplatí z kože odstrániť. Aby ste to dosiahli, vložte ju do vriacej vody na 2 minúty, potom ju vyberte lyžičkou a pokožku ľahko odstráňte rukami.

Video recept

Ak je to potrebné, aby ste objasnili, aký veľký je nakrájaný chlieb alebo ako bude vyzerať hotová pizza pred podávaním, oplatí sa pozrieť si videorekordér.

Ostatné recepty na pizzu