Ako sa naučiť variť chutnú pizzu bez syra

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• plech na pečenie;
• pergamenový papier;
• valček;
• nôž;
• krájacia doska;
• hlboká kapacita;
• niekoľko tanierov na sekanú zeleninu.

Zložky

Krokové varenie

1. V hlbokej miske zmiešajte 350 gramov ražnej múky, 200 gramov čistej vody, 12 gramov prášku do pečiva.
   
2. Chladné cesto zamiesime.
   
3. Posypte rovný povrch múkou, vložte naň cesto a pomocou valčeka ho rozvaľkajte. Pečivú vrstvu prikryjeme pergamenovým papierom, jemne ju posypeme múkou a položíme vrstvu cesta.
   
4. Všetku zeleninu dôkladne umyte. Rozstrihli sme do kruhov tri paradajky, jeden baklažán, pol stonky póru, 230 gramov olív. Narezali sme do pásikov aj jednu papriku.
   
5. Cesto namažte 70 g paradajkovej pasty.
   
6. Roztiahli sme hustú vrstvu baklažánu.
   
7. Potom sme na baklažán rovnomerne umiestnili nasekanú papriku.
   
8. Ďalej roztiahnite kruhy paradajok a posypte ich pórom.
   
9. Namažte všetko navrch štíhlou majonézou.
   
10. Nakrájané olivy rovnomerne rozložte na majonézu.
    
11. Zahrievajte rúru na 180 stupňov Celzia a vložte do nej pekáč na pečenie s pizzou na 45 - 50 minút.
    
12. Po uplynutí času vyberte plech na pečenie z hotovej pizze, nechajte ho mierne vychladnúť, nakrájajte ho na kúsky a podávajte.
    

Metódy dekorácie a možnosti podávania

• Ak máte čas a túžbu, môžete si z bežnej pizze bez syra urobiť malé umelecké dielo. Na tento účel vyrežte dva dlhé prúžky široké asi 0,7 milimetra od zvyšku cesta a spolu ich preplette do zväzku. Dajte tento turniket na okraj pizze a obaľte žĺtok. Výsledkom je nádherné jedlo s originálnou výzdobou.
• Originálna pizza poteší nielen deti, ale aj dospelých. Aby ste to dosiahli, vystrihnite srdce, hviezdičku, kvetinu vo všeobecnosti niečo, čo je dosť na fantáziu z vyvaleného listu cesta. Ďalej varte podľa receptu.
• Podávajte pizzu bez syra po častiach v teplej a horúcej forme, potom poteší jemnosť a aróma.
• Horúci čierny čaj, paradajka a zeleninové šťavy budú vynikajúcim doplnkom k tomuto pečeniu.
• Pred podávaním môžete misku posypať jemne nasekanými čerstvými bylinkami.

Video recept

Odporúčame vám pozrieť si krátke video, ktoré podrobne ukazuje postup prípravy veľmi chutnej pizze bez stravy.

Ostatné recepty na pizzu