riadu: nôž, krájacia doska, lyžica, metla, misa, šálka, tanier, plech na pečenie, papier na pečenie, plastový sáčok, valček.
Zložky
| názov | číslo |
| Pšeničná múka | 400 g |
| Kuracie vajce | 1 ks |
| Plnotučné mlieko (voda) | 150 ml |
| Rastlinný olej | 3-4 lyžice. l. |
| Víno alebo stolový ocot, 6% | 1 polievková lyžica. l. |
| Čajová sóda | ½ lyžičky |
| soľ | ¼ tsp |
| Tvrdý syr | 80 až 100 g |
| Výplne (akékoľvek) | 150 g |
| Paradajková pasta alebo kečup | 50 g |
| majonéza | 3 lyžice. l. |
| Sójová omáčka | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
Začíname cesto
- Vo vhodnej miske rozšľahajte (ale nebi!) Dve kuracie vajcia so šľahačkou.
- Do vaječnej hmoty nalejte 150 ml mlieka, pridajte 3 lyžice. l. rastlinný olej.
- Miešajte maslo z vajec a mlieka s pridaním ¼ lyžičky. soľ. Nalejte ½ lyžičky do misy. sóda. Uplatnite (nalejte priamo do tekutej hmoty) 1 lyžica. l. akýkoľvek ocot, výhodne 6%, ale nie vyššia ako 9% koncentrácie. Obsah misky dôkladne premiešajte a po malých dávkach nalejte 400 g pšeničnej múky, po každom pridaní novej dávky drevenou špachtľou opatrne hnette.
- Ak je cesto dostatočne tesné, malo by sa ručne dávkovať na reznú plochu.
- Hotové cesto zabalte do celofánu a nechajte ho na stole „odpočívať“ 10-15 minút.
Vystrihnite náplň
Podľa druhu pečenej pizze - huby, mäsa alebo rýb - sa pripravujú jej zložky. Môže to byť šunka, akákoľvek klobása (údená, varená) alebo mleté mäso (predsmažené), huby alebo morské plody. Ak je to potrebné, do náplne pridajte papriku, paradajky, olivy, nakladané alebo nakladané uhorky.
- Náhodne nasekajte všetky ingrediencie pre náplň. Ak plánujete dať pizzu zelenú, nakrájajte ju jemne.
- Na hrubé strúhadlo nastrúhajte 80 - 100 g tvrdého syra.
- Na omáčku zmiešajte 50 g paradajkovej pasty alebo kečupu s 3 lyžicami. l. majonéza a 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka. Ak chcete, môžete sem pridať rôzne korenie alebo korenie.
Pečieme pizzu
Hotové cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti a pri pečení ho nakrájame po jednom.
- Zapnite rúru na zahrievanie na teplotu 200 ° C. Rozviňte tenkú vrstvu s veľkosťou zodpovedajúcou priemeru formy. Formu zľahka namažte rastlinným olejom a chmýří špachtľou múky.
- Preneste list z cesta do formy.
- Namažte celý povrch formácie paradajkovo-majonézovou omáčkou.
- Vyplnenie usporiadajte v náhodnom poradí.
- Najvyššia s nastrúhaným syrom.
- Pečieme v predhriatej rúre 8 - 10 minút.
Hotové cesto je vynikajúce a dlhodobo sa uchováva v chladničke celý týždeň. Preto ho možno pripraviť vopred a podľa potreby vybrať a variť. Môžete z nej upiecť nielen pizzu, ale aj párky pečené v ceste, ako aj akýkoľvek otvorený koláč s ľubovoľnou, dokonca aj so sladkou náplňou.
Video recept
Prezrite si najpodrobnejšiu majstrovskú triedu výroby pizze z cesta bez kvasníc. Je ľahké, jednoduché a rýchle dokončiť každú fázu pečenia obľúbeného jedla. Okrem toho je základňa pizze pomerne tenká a pečie sa veľmi rýchlo.
Ostatné recepty na pizzu
Lavash pizza na panvici
Pizze z lístkového cesta
Chutný chlieb pita
Delicious Mini Pizza