Kuchynské spotrebiče a riad:
- hlboká misa na miesenie cesta;
- veľký kuchynský strúhadlo;
- misa mixéra alebo podobný kontajner;
- šľahač alebo mixér šľahačov;
- misa na pečenie s priemerom 22 - 24 cm;
- rúra;
- kuchynský nôž;
- kuchynská špachtle;
- vidlica;
- taniere na podávanie.
Zložky
| Mrazené maslo 72% | 200 g |
| Granulovaný cukor | 180 až 200 g |
| múka | 300 g |
| Tuk ľubovoľného% tuku | 500 g |
| vajíčka | 3 ks |
| Kyslá smotana 15-20% | 2 lyžice. l. (75 g) |
| Sezamové semená | 50 g |
| Prášok do pečiva | 10 g |
| soľ | 3 g |
Vieš? Tvaroh obsahuje veľké množstvo vápnika, ktorý sa v tele ľahko vstrebáva. Obsahuje vitamíny B1, B2, PP, C a ďalšie. Produkt podporuje tvorbu hemoglobínu v krvi, zlepšuje regeneračnú schopnosť nervového systému, posilňuje kosti a chrupavky. Tvaroh je veľmi užitočný pri ochoreniach pečene a pankreasu, aterosklerózy a obezity.
Krokové varenie
Varenie cesta
- V hlbokej miske na miesenie cesta na hrubom strúhadle rozotrite 200 g mrazeného masla a pravidelne ho posypte múkou.
- Nalejte 200 - 250 g múky do misky s maslom, pridajte 10 g práškového pečiva, 3 g soli (štipka), 80 - 100 g cukru.
- Dôkladne premiešajte rukami, až kým sa nerozpadnú.
Vieš? Na zabránenie prilepenia cesta do rúk môžete použiť nitrilové kuchynské rukavice určené na zachovanie sterility výrobkov. Materiál „nitril“ je veľmi flexibilný a ľahko má tvar ruky, pričom si zachováva vysokú citlivosť.
Varenie plnka
- Do misky na miešač položte 500 g tvarohu, 3 vajcia, 2 lyžice. l. kyslá smotana, rozdrvte mixérom s metličkou alebo mixérom do hladka.
- Pridajte zvyšný cukor (100 - 120 g) do misky a znova premiešajte.
Vyrábame koláč
- Zapnite rúru na zahriatie na 170 - 180 stupňov. Namažte pekáč s maslom.
- Nalejte väčšinu cesta na dno formy a nechajte trochu drobky na ďalší prášok.
- Na vrch nalejte cesto s tvarohovou náplňou a rovnomerne ho rozdeľujte po povrchu.
- Naplňte náplň navrch zvyškom omrvinky a sezamovými semienkami (50 g).
- Formulár pošleme do rúry na 25-30 minút.
- Keď je hotový, koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Rezané, rozotreté na doskách špachtľou. Bon chuť!
Video recept
Navrhované video jasne preukáže proces pečenia tohto koláča s tvarohom. Tiež v ňom uvidíte malý ďalší materiál na prípravu ovocného nápoja pre pečený dezert.
V dnešnom recepte ste sa naučili, ako správne pripraviť omrvinky na jemné pečivo, ako ju naplniť mäkkou tvarohovou náplňou a aké jednoduché prísady sa na tento účel používajú. A mohli by ste ponúknuť vlastnú voľbu na prípravu takéhoto zákusku? Čo by ste doplnili navrhovaný recept? Nezabudnite na túto tému zanechať svoj názor, pripomienky a názory. Ďakujem za pozornosť!
Ostatné recepty na torty
Mäsový koláč slnečnica
Listové pečivo na mäsový koláč
Kvasnicový koláč s mäsom
Koláč s tvarohom Slzy anjela
Listové pečivo s mäsom
Listové pečivo na mäsový koláč
Kvasnicový koláč s mäsom
Koláč s tvarohom Slzy anjela
Listové pečivo s mäsom
Bon chuť!