Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká misa, veko alebo lepiaca fólia, sito, lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| múka | 500 g |
| cukor | 1 stoh |
| maslo | 200 g |
| vajíčka | 2 ks |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| Kyslá smotana | 2 lyžice. l. |
| Vanilkový cukor | 1 vrecko |
Krokové varenie
- Maslo vyberieme jednu hodinu pred miesením cesta z chladničky a necháme ho roztopiť. Môžete ho na niekoľko sekúnd držať v mikrovlnnej rúre, aby sa nechala roztopiť. Namiesto masla môžete použiť margarín, ale to negatívne ovplyvňuje chuť hotového výrobku.
- Do misky sa dá 500 g prémiovej bielej múky. Odborníci odporúčajú preosiať múku najmenej dvakrát, ak chcete, aby hotové výrobky z múky boli vzdušné, mäkké.
- Vyrobíme do múky dieru a dáme maslo, jednu pohárik cukru, jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva, vrece vanilkového cukru a premiešame. Namiesto prášku do pečiva môžete pridať čajovú lyžičku sódy, ktorá sa prepláchne octom.
- Pridajte dve polievkové lyžice kyslej smotany, dve vajcia a cesto zamiesime. Ak chcete, aby hotové výrobky z tohto cesta boli mäkšie, môžete pridať iba jedno vajce.
- Hotové cesto je mäkké a drží sa na rukách. Z nej vytvoríme guľu, vložíme ju do misy, prikryjeme filmom a dáme ju do chladničky na dve hodiny. Cesto je pripravené na použitie. Z nej si môžete pripraviť koláčiky, sušienky, koláč, koláčiky.
Ponúkame vám jednu zaujímavú verziu lahodného čajového koláča z tohto testu. Pečte plech na pečenie so zeleninou alebo maslom. Vyberieme cesto z chladničky, rozotrieme ho hrubým strúhadlom, rovnomerne rozložíme do plechu na pečenie. Vyrábame vrstvu akéhokoľvek džemu, džemu, čerstvých plodov na vrchole. Môžete položiť vrstvu jabĺk, tiež ich strúhať a na vrchu posypte cukrom a škoricou. Ak sa vám nepáči škorica, nemôžete ju pridať. Na jablká natierame vrstvu cesta, strúhané. Koláč pošleme do rúry, pečieme 25 minút pri teplote 180 stupňov. Potom ju získame, prikryjeme čistou utierkou a necháme vychladnúť. Hotový koláč nakrájajte na plátky šarže, položte na servírovací tanier a podávajte.
Video recept
Ak chcete úplne porozumieť tomu, ako za 5 minút miesiť krehké pečivo na kyslej smotane, pozrite si toto video. Zistíte, akú konzistenciu sa cesto po miesení ukáže.
Ak ste vyskúšali krehké pečivo na kyslej smotane, napíšte komentár, ak máte radi hotové pečivo. Aké zložky sa použili na plnenie?
Iné testovacie recepty
Prajem pekné čítanie!