Kuchynské spotrebiče a riad: misa / hlbinná doska na miešanie cesta a plnenie, miešacia lopatka, lyžica, vidlička, valček, nôž, pergamenový papier, rúra, tanier na servírovanie.
Zložky
| múka | 250 g |
| cukor | 7 polievková lyžica. l. |
| soľ | 1/3 lyžičky |
| sóda | 1/3 lyžičky |
| Kyslá smotana | 3 lyžice. l. |
| margarín | 150 g |
| Tvaroh | 200 g |
| Práškový cukor | Podľa chuti |
Krokové varenie
- Ak chcete začať, pripravte si pracovný povrch: uistite sa, že všetky potrebné prísady sú na dosah ruky a že samotný povrch je čistý.
Cesto začneme variť. Zmiešajte v hlbokej nádobe 250 g múky, 3 lyžice. l. cukor, 1/3 lyžičky soľ a sóda. Dobre premiešajte.
- Potom pridajte do misky 3 lyžice. l. kyslá smotana a 150 g margarínu. Margarín by mal byť mäkký, preto ho vopred vyberte z chladničky.
- Cesto začnite hnetiť a pokračujte, až kým nebude pružné a mäkké. Cesto sa vám môže trochu prilepiť na ruky.
- Výsledné cesto zabaľte do plastového vrecka alebo plastového obalu a uložte na 30 minút do chladničky. Kým sa ochladí, začnite pracovať na náplni.
- Na hlbokej doske zmiešajte 200 g tvarohu a 4 lyžice. l. cukor. Tvaroh zapečte vidličkou, aby ste ju lepšie rozdrvili. Je dôležité neopustiť tvaroh s cukrom po dlhú dobu, aby šťavu neopustil. Takže bude pre vás ľahšie pracovať s testom a vyplniť po ňom. V tomto okamihu môžete začať s ohrevom rúry (aby ste proces urýchlili, nastavte rúru na 200 stupňov).
- Pracovný povrch opäť umyte a uvarte: nalejte naň trochu múky, aby sa cesto nelepilo. Vyberte cesto z chladničky a rolujte ho pomocou valčeka s tenkou vrstvou.
- Orežte okraje cesta tak, aby ste dostali štvorec alebo obdĺžnik. Cesto rozdeľte nožom na 12 rovnakých častí a rozotierajte tvaroh s lyžičkou. Je dôležité, aby sa tvaroh nachádzal v strede súboru cookie a aby neprúdil. Hrany cesta zabalte do tvaru „obálky“.
- Položte pergamenový papier na plech tak, aby sa zmestili všetky cookies. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov až do opečenia. Pečenie môže trvať dvadsať až tridsať minút.
- Opatrne vyberte sušienky z rúry a posypte práškovým cukrom podľa chuti. Položte cookies na tanier a podávajte ich s kávou alebo čajom.
Video recept
Na mierne diverzifikáciu vzhľadu takýchto sušienok s tvarohom je možné ich pripraviť vo forme „banánov“. Takéto cookies sú nielen zdravé a veľmi chutné, ale tiež vyzerajú dosť kreatívne. Ak sa chcete dozvedieť viac o varení, nezabudnite si pozrieť video.
Súbory cookie sú skutočne veľmi chutné. A môžete ho diverzifikovať pridaním hrozienok alebo nakrájaných kúskov sušených marhúľ do tvarohu. Varíte cookies najčastejšie alebo ich kupujete? Ako sa vám páči tento recept? Možno si do tvarohu pridal niečo iné? Nezabudnite napísať komentáre o svojich dojmoch z cookies.
Iné recepty na cookies
Cookies prostredníctvom mlynčeka na mäso
Prajem pekné čítanie!