Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- mixér;
- plech na pečenie;
- silikónová rohož;
- sito na múku;
- kuchynská špachtle;
- kuchynský nôž;
- Odmerka s objemom 250 ml;
- pergamenový papier.
Zložky
| názov | číslo |
| Pšeničná múka, prémiová | 3,5 stohu |
| Zemiakový škrob | 4 lyžice. l. |
| Maslo margarín alebo prírodné maslo | 250 g |
| Práškový cukor | 220 g |
| Vanilkový cukor | 10 g |
| Rastlinný olej | 80 ml |
Krokové varenie
- Vložte margarín alebo maslo (250 g) pri izbovej teplote do hlbokej misky.
- Pridajte práškový cukor (120 g) a rastlinný olej (80 ml). Ak namiesto práškového cukru beriete do cesta granulovaný cukor, doba miešania cesta by sa mala zvyšovať na 5 až 6 minút, až kým sa cukor v hmote úplne nerozptýli.
- Zmes miešajte miešadlom, kým nebude plynulá pri nízkych rýchlostiach, približne 1 minútu.
- K hmote sa pridá vanilkový cukor (10 g), zemiakový škrob (3 lyžice. L), preosiata pšeničná múka (1 šálka).
- Hmota sa mieša miešačkou pri nízkej rýchlosti, až kým nie je hladká 1 až 1,5 minúty.
- Pridajte do misky ďalšiu pšeničnú múku (1 šálka), cesto zamiesime lyžičkou alebo špachtľou na varenie.
- Položte silikónovú varnú podložku na stôl, nalejte na ňu zvyšnú múku (1,5 šálky), hladkú múčku vyhladte rukou na povrchu.
- Vložte mäkké cesto z misy do stredu múky pomocou stierky na varenie.
- Cesto hnette rukami, až kým neabsorbuje všetku múku.
- Z získaného elastického cesta vytvorte valec (ako tehla), nakrájaný na dve približne rovnaké časti.
- Každú časť zrolovať do valca s priemerom približne 5 až 6 cm.
- Rozrežte valec na kúsky s hrúbkou 1-1,5 cm.
- Pomocou rúk dajte kúskám cesta požadovaný tvar, guľatý, oválny alebo štvorcový.
- Panvicu prikryte pergamenovým papierom. Cookies rozprestierajte vo vzdialenosti 1,5 - 2 cm od seba. Pečieme v peci, zohriatej na teplotu 180 ° C, počas 20 - 25 minút, až do svetložltej farby.
- Hotové sušienky posypte práškovým cukrom (100 g).
Vieš? Proces výroby cesta, formovania cookies, pečenia si nevyžaduje žiadne špeciálne schopnosti a dokonca aj neskúsená hostiteľka to dokáže. Sada výrobkov na pečenie je najjednoduchšia a najdostupnejšia. Súbory cookie sú aromatické, jemné a uspokojivé. Podávajte s rôznymi nápojmi: čaj, mlieko, káva, kakao, kompot, džúsy.
Video recept
V nasledujúcom videu si môžete podrobne prezrieť celý proces výroby domácich sušienok s pečivom bez vajec.
Teraz viete, ako pripraviť vynikajúci domáci koláčik bez vajec. Zoberte tento recept ako základ, experimentujte s prísadami v ceste, tvarom cookies, dekoračnými možnosťami, zakaždým, keď získate nový druh domáceho chlebového sendviča. V skutočnosti sa do testu môžu zaviesť ovocné prísady vo forme hrozienok alebo sušených marhúľ, kúskov sušeného ovocia, orechov, čokolády a ďalších zložiek. Pre ďalšiu vôňu a chuť môžete použiť vôňu pomaranča alebo citróna. A aké zaujímavé typy pečiva pre domáce pečivo viete? Podeľte sa o svoje recepty tak, že ich napíšete do poznámok nižšie.
Iné recepty súborov cookie
Cookies prostredníctvom mlynčeka na mäso
Cookies prostredníctvom mlynčeka na mäso
Prajem pekné čítanie!