Kuchynské spotrebiče a riad:hlboká miska na výrobu cesta, sito na preosievanie múky, miesiaca podložka, váhy na váženie surovín, mlynček na mäso, špeciálna tryska na sušienky (môžete nahradiť rošt na mleté mäso alebo rolovať cesto valčekom a rezať nožom), plech na pečenie, papier na pečenie, rúru.
Zložky
| Maslo (alebo margarín na pečenie) | 250 g |
| Špičková pšeničná múka | 500 až 550 g |
| Žĺtky z kuracieho vajca | 2 ks |
| Granulovaný cukor | 180 g |
| Prášok do pečiva | 1,5 lyžičky |
| Provensálska majonéza | 5 lyžíc. l. |
| vanilín | 2 g |
| soľ | štipka |
Krokové varenie
- Do hlbokej misky vložte zmäknuté maslo alebo margarín.
- Pridajte cukor a dobre zomelte. Potom pridajte vaječné žĺtky, majonézu, malú štipku soli a dôkladne premiešajte.
- Preosejte múku. Vložte do malých množstiev výslednú hmotu. Pridajte prášok do pečiva a vanilín. Cesto premiešajte, kým nebude hladké.
- Prikryte plastovým obalom a nechajte chladiť pol hodiny. Ak sa ponáhľate, môžete túto položku preskočiť. Ďalej je potrebné pripraviť mlynček na mäso, konkrétne vybrať nôž a gril na varenie mletého mäsa nahradiť grilom na pečenie. Ak nemáte špeciálny rošt na výrobu sušienok, môžete cesto rozvaľkať a nožom ho nakrájať na malé kúsky, alebo ho preskočiť cez rošt na výrobu mletého mäsa a položiť hromady na plech na pečenie.
- Pripravte si tiež plech na pečenie vopred a zakryte ho papierom na pečenie. Vybratím cesta z chladničky môžete pristúpiť k tvorbe cookies. Za týmto účelom vložte do nádoby na mäso kúsok cesta, do ktorého sa zvyčajne vkladá mäso. Posúvajte gombík. Po niekoľkých otáčkach z mlynčeka na mäso sa začnú objavovať cookies. Po dosiahnutí požadovanej dĺžky kúsky jemne odrežte alebo orežte nožom.
- Docela pevne, ale nie od konca do pekáča. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
- Vložte hárok cookie do rúry. Pečieme 17 minút (10 minút bez prúdenia a 7 minút s prúdením).
Získate červenkasté, voňavé a veľmi drobivé sušienky. Nie je zastaralý a je ideálny na pitie čaju pre rodiny s deťmi a je tiež veľmi chutný s mliekom. Cookies sa páčia deti aj dospelí. Vyskúšajte to a vaše úžasné, chutné domáce koláče budú milovať vaša rodina. Dajte si pekný čajový večierok.
Video recept
V tomto videu je uvedený podrobný popis postupu výroby sušienok s pečivom prostredníctvom mlynčeka na mäso. Autor ponúka svoj vlastný recept na dobroty, ktoré sú populárne už celé desaťročia. Mnohí z nás poznali toto voňavé pečivo už od detstva, pretože sa prvýkrát začalo pripravovať v ZSSR.
Iné recepty súborov cookie
Cookies prostredníctvom mlynčeka na mäso