Ako sa naučiť, ako uvariť chutné cukrovinky z pečiva prostredníctvom mlynčeka na mäso

Kuchynské spotrebiče a riad: ručné brúska na mäso, nôž, hlboká miska, pergamenový papier, plech na pečenie, rúra.

Zložky

Krokové varenie

1. Najprv z chladničky vyberieme 250 g masla a necháme ho zmäknúť pol hodiny pri izbovej teplote. Namiesto masla si môžete vziať margarín, ale s maslom sa zdá byť chutnejšia.
   
2. Zmäknuté maslo pošlite do hlbokej misky, pridajte 180 g cukru a trite lyžičkou.
   
3. Potom pridajte dva žĺtky, znova premiešajte, až kým nebudú hladké. Je lepšie oddeliť žĺtky v samostatnej miske, uistiť sa, že sú čerstvé, kvalitné a potom poslať na test.
   
4. Potom pridajte jednu štipku soli a 5 polievkových lyžíc majonézy, všetko dôkladne premiešajte.
   
5. Rozdeľte 500 g múky do samostatnej misky, pridajte 2 g vanilínu a 1,5 lyžičky. prášok do pečiva a poslať ho po malých dávkach do hmoty, aby cesto zmäklo, bez hrudiek. Namiesto prášku do pečiva môžete použiť sódu. Potom k olejovej zmesi pridajte 0,5 lyžičky. 1 lyžička hasenej sódy ocot alebo citrónová šťava.
   
6. Múka môže potrebovať ďalších 30 - 50 g, všetko záleží na veľkosti žĺtkov, ktoré budete používať. Pri miesení cesta to majte na pamäti. Po pridaní všetkej múky cesto premiešajte 1-2 minúty. Ukazuje sa, že je homogénny, mäkký a poddajný.
   
7. Miska prikryjeme cestom lepiacou fóliou a pol hodinu ju posielame do chladničky. Ak nemáte čas čakať, môžete okamžite začať tvoriť cookies.
   
8. Pripravte si ručnú mlynček na mäso. Z neho vyberieme nôž a mriežku a vložíme špeciálnu formu na sušienky. Ak nemáte taký tvar, môžete použiť veľkú mriežku.
   
9. Vytiahneme cesto z chladničky, oddelíme kúsok od neho a pošleme ho do mlynčeka na mäso. Posúvajte rukoväť mlynčeka na mäso, z grilu sa objaví tvarované cesto.
   
10. Vystrihli sme ju na kúsky 7-8 cm. Cookies od seba oddelili. Ak robíte cez bežnú mriežku, potom vytvorte veľkosť, ktorá vám vyhovuje.
    
11. Pečivú fóliu prikryjeme pergamenovým papierom a na ňu natrieme polotovary cookie, pričom medzi nimi ponecháme vzdialenosť 1,5 cm a pošleme ju piecť do rúry, zohriatej na 180 stupňov, po dobu 15 minút. Počas pečenia skontrolujte, či sú cookies pripravené, pretože čas, ktorý je potrebný na pečenie, závisí od vašej rúry.
    
12. Z tohto počtu zložiek sa získajú dve misky na sušienky.
    
13. Pripravenú sušenku pečiva dávame do mlynčeka na mäso, aby vychladla, položila na tanier a slúžila na čaj.
    

Video recept

A tu je video, ktoré ukazuje podobný spôsob výroby sušienok s pečivom. Možno vás bude zaujímať aj myšlienka uvedená v tom, že do cesta môžete pridať kakao a získať čokoládový dezert.

Iné recepty súborov cookie