Kuchynské spotrebiče a riad: pomalý sporák, sklo, krájacia doska, nôž, špachtľa na pomalý sporák, taniere na servírovanie.
Zložky
| číslo | |
| Bravčové mäso | 0,5 kg |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| Rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
| Jačmeň perlový | 1 stoh |
| Horúca voda | 2 zväzky |
| soľ | 1 polievková lyžica. l. |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Opláchnite bravčové mäso (0,5 kg) a nakrájajte na malé kocky. Ošúpajte mrkvu (1 kus) a nakrájajte na malé kocky. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu (1 kus) na malé kocky.
- Do viacvrstvovej misky nalejte rastlinný olej (2 - 3 polievkové lyžice).
- Vložte cibuľu a mrkvu nakrájanú na kocky, do misky a pomocou špachtle ich rovnomerne rozložte pozdĺž dna misy.
- Zatvorte veko a zapnite multicooker v režime „Frying“ na 10 minút. Po 10 minútach otvorte veko, vyprážanú cibuľu a mrkvu zmiešajte špachtľou a mäso nakrájané na kúsky. Obsah misky zamiešajte.
- Vyprážajte bravčové mäso ďalších 10 minút. To je možné dosiahnuť pri zatvorenom veku aj pri otvorenom kryte. Jačmeň (1 šálka) umyte vo viacerých vodách, kým nezískate čistú vodu. Vyprážaný jačmeň v miske pre viac vrstiev vložte do vyprážaného mäsa so zeleninou.
- Do misky pridajte soľ (lyžicu), mletý čierny korenie (podľa chuti) a horúcu vodu (2 šálky). Zmiešajte všetko.
- Zatvorte veko a zapnite režim „Varenie“ na 1 hodinu. Počas tohto režimu varenia nie je potrebné otvárať veko viacerých vrstiev a miešať obsah misky.
- Potom, čo zaznie multicooker, je jedlo pripravené. Môže sa to už doručiť.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Jačmeň s mäsom, varený v pomalom hrnci, podávajte horúci, položený na tanieri. Do tejto misky pridajte sezónny zeleninový šalát alebo uhorky pripravené do budúcnosti. Podávajte na obed alebo večeru.
Video recept
Všetky fázy varenia jačmeňa s mäsom v pomalom hrnci, pozri video.
Naučili ste sa variť jačmeň s mäsom vo viac-sporáku Redmond. Na prípravu tohto jedla je lepšie nepoužiť chudé mäso. Vezmite tučné bravčové mäso, vďaka ktorému bude ovsená kaša šťavnatejšia a aromatickejšia. Je veľmi dôležité, aby jačmeň pred varením dobre prepláchol: studenú vodu vymieňajte najmenej 6 - 7 krát a obilniny nechajte niekoľko minút vo vode.
Milovníci korenia a korenia môžu ochutiť jedlo svojim obľúbeným korením a pridať ich do hrnca s riadom v štádiu pridávania soli alebo priamo na tanier.