Kuchynské spotrebiče a riad:
- nádoby na prísady;
- nôž;
- kotol alebo panvicu s hlbokým dnom;
- lopata;
- cedidlo;
- misa;
- board;
- kachle;
- panvicu.
Zložky
| Jačmeň perlový | 300 g |
| Krém 15% | 200 ml |
| Hnedé šampiňóny | 250 g |
| cibuľa | 1 ks |
| tymián | 1 lyžička |
| Olivový olej | 30 ml |
| Muškátový oriešok | 1 lyžička |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
| voda | 800 ml |
Krokové varenie
- Pripravujeme ingrediencie. Začneme umývaním jačmeňa čistou vodou. Nechajte perličkový jačmeň v studenej vode, aby bol namočený asi 1-1,5 hodiny.
- Keď obilie opučí, opláchnite ho znova a vypustite vodu. Na sporák položíme hrniec s hlbokým dnom. Môžete použiť kotol. Vylejte jačmeň v panvici a premiešajte na miernom ohni, aby bol suchý asi 3-5 minút, kým nebude úplne suchý a hnedne.
- Berieme vodu a naplníme ju jačmeňom. Nechajte obilniny variť 30 minút. Nezabudnite nasoliť vodu a zakryte panvicu vekom.
- V tomto okamihu huby umývame, sušíme a nakrájame na polovičné krúžky.
- Keď voda s cereáliou prevarí, uvarte ju, kým nie je krehká na miernom ohni. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky alebo polkruhy. Dáme panvicu a zohrejeme ju. Pridajte rastlinný olej a nechajte ho ohriať.
- Vložte cibuľu do panvice a smažte ju, kým nebude priehľadná, za občasného miešania. Nezabudnite pravidelne miešať perličkový jačmeň.
- Potom pridajte huby na panvicu a smažte všetko spolu, dobre premiešajte. Huby so soľou a korením s cibuľou podľa chuti. Pridajte tymián a muškátový oriešok, dobre premiešajte. Nalejte smotanu hríbov a cibule, nechajte 5 minút dusiť pod pokrievkou.
- Odstráňte veko z panvice - huby sú pripravené. Ihneď skontrolujte jačmeň. Ak je jačmeň pripravený, pošleme mu huby so smotanou. Všetky zložky dobre premiešajte. Môžete to poslúžiť k stolu! Bon chuť!
Varenia varenia
Jačmeň so šampiňónmi a cibuľou je veľmi jednoduché jedlo, ale to ho neoslabí menej ako napríklad rizoto. Tento recept však môžete diverzifikovať a pridať k nemu všetko, čo chcete - od mäsa a zeleniny po rôzne koreniny a suché bylinky. Na to, aby jačmeň s hubami bol ešte chutnejší, môžete použiť nasledujúce možnosti náplne:
- kuracie plátky;
- bravčové mäso;
- hovädzie mäso;
- paprika;
- chilli papričky;
- kukurica;
- paradajky;
- nasekané greeny;
- cesnak;
- fazuľa;
- špargľa;
- fazuľa.
A to nie je ani zďaleka všetko možné! Pridajte akékoľvek ingrediencie, ktoré sa vám páčia, a potom bude jedlo ešte chutnejšie. Nebojte sa experimentovať s korením a korením - s akýmikoľvek pokrmami sa ukáže, že sú ešte intenzívnejšie a aromatickejšie.
Video recept
V tomto videu sa dozviete podrobnejšie jednotlivé kroky pri príprave jačmeňa s hubami. Ak chcete, aby jedlo bolo rovnako chutné, postupujte podľa pokynov vyššie a pozrite si video, ako opraviť materiál - potom si určite môžete uvariť chutný jačmeň s hubami a cibuľou v krémovej omáčke. Pekný výhľad!
Teraz viete variť jačmeň perlový so šampiňónmi. Toto jednoduché jedlo vás určite nenechá ľahostajným! Ukazuje sa, že je veľmi chutný nielen vďaka šťavnatým hubám s cibuľou a smotanovou omáčkou, ale aj kvôli tymiánu s muškátovým orieškom - dávajú miske špeciálne kúzlo.