Ako variť v pomalom sporáku
Podobne ako všetky domáce spotrebiče, aj v prípade najjednoduchšieho varenia ravioli vyžaduje multicooker osobitnú pozornosť.
- Nenechajte si ujsť ani tie najmenšie kroky receptu, urobte všetko postupne.
- Venujte pozornosť rozmerom. Ak nepotrebujete 50 kusov knedľa, množstvo ďalších prísad by sa malo znížiť na základe požadovaných objemov.
- Výrobky rozmrazujte pred varením knedlí v pomalom hrnci, pretože by to mohlo spôsobiť ich zlepenie.
- Ak chcete proces urýchliť, môžete naliať už vriacu vodu do viacvrstvovej misky, aby sa varenie začalo rýchlejšie.
Pomalý sporák veľmi uľahčuje už aj tak jednoduchý recept, nebudete potrebovať veľa rôznych produktov, voľný čas ani špeciálne zručnosti. Okrem toho môžete počas práce so spotrebičom ľahko pracovať, pretože voda „neutečie“ a zvukový signál vám nedovolí zabudnúť na nadchádzajúci obed.
Domáce knedle ako na fotografii
Ak nechcete svoju rodinu kŕmiť polotovarmi, je čas sa naučiť variť domáce jedlá. Cesto na knedle v pomalom hrnci nefunguje, ale v tejto jednotke je celkom možné ich uvariť. Ako a koľko času varíme knedle, budeme analyzovať v recepte nižšie.
Budete potrebovať:
- pšeničná múka - 500 g;
- voda na skúšku - 200 ml;
- veľké vajcia - 2 kusy;
- olivový alebo slnečnicový olej - 1 lyžica;
- soľ - pol čajovej lyžičky;
- bravčové mäso s nízkym obsahom tuku - 500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- hovädzie mäso - 500 g;
- mleté korenie - podľa chuti;
- naplnená voda - 200 ml.
príprava
- Nalejte všetku múku na stôl a vytvorte depresiu.
- Do nej nalejte slanú vodu, vajcia a maslo.
- Uhnite rovnomerné, elastické a mäkké cesto.
- Cesto premiešajte tak, aby sa dalo rolovať dostatočne tenké.
- Zabalte ho do suchej fólie, bavlnenej utierky, nechajte 20 minút.
- Cesto rozdeľte na tri kusy. Z každého kusu otočte dlhé trubice.
- Olúpajte a opláchnite žiarovky.
- Mäso nakrájajte a mleté mäso pripravte.
- Miešajte mäso, cibuľu, soľ, korenie, pridajte vodu.
- Vyrábajte knedle.
- V režime „polievka“ varte jeden a pol litra vody.
- Na varenie osolte vodu, do nej hádzajte knedle, premiešajte.
- V režime „Varenie“ varte jedlo 15 minút.
K hotovým výrobkom pridajte trochu masla, posypeme nasekanými bylinkami. Majonéza, sójová omáčka, horčica alebo kyslá smotana bude vynikajúcou omáčkou pre svieže domáce knedle. Pre tých, ktorí majú radi korenené jedlo, je vhodný obväz z čiernej, červenej papriky a papriky. Veľmi zaujímavá chuť je spojená s pikantnou omáčkou, pre ktorú musíte zamiešať syr Dor Blue, kyslou smotanou a kôprom.
Varenie knedle v pomalom hrnci sa nelíši, nezabudnite variť bez rozmrazovania, nemôžeme zmeniť režim. Nebude zbytočné miešať knedle 7 minút po začiatku varenia. Pamätajte, že hlavným signálom o pripravenosti jedla sú prasknuté knedle.
Originálne recepty na knedle v pomalom sporáku
v európskom
V rôznych oblastiach sveta sú knedle známe a milované, všade sú ich vlastné charakteristiky a tajomstvá varenia.Viete variť knedle v európskom štýle v pomalom hrnci? Vo viacvrstvovom obchode Panasonic sa ukázalo, že je zvlášť jemné v režime Steaming.
Budete potrebovať:
- kuracie vajce - 1 kus;
- múka - 500 g;
- maslo - 1 polievková lyžica;
- bravčové mäso - 300 g;
- hovädzie mäso - 300 g;
- cibuľa - 300 g;
- soľ, mleté korenie - podľa chuti.
príprava
- Opláchnite a osušte mäso.
- Opláchnite a olúpajte cibuľu.
- Všetko nakrájajte na stredne veľké kúsky.
- Cibuľu spolu s mäsom pretlačte do mlynčeka na mäso.
- Zahrejte vodu, pomaly do nej vložte múku, vajíčko.
- Chladné cesto zamiesime.
- Cesto nechajte 30 minút pod uterákom.
- Do viacvrstvovej misky nalejte vodu, povarte.
- Knedle namazané maslom namočte do vriacej vody.
- Varte 20 minút v naparovacom režime.
Pre pohodlie sochárstva môžete použiť špeciálnu formu knedľa. Naň položte polovicu valcovaného cesta, potom náplň a zakryte zvyškom cesta. Cesto musí byť posypané múkou a zvinuté valčekom, po ktorom knedle samy vypadnú zo špeciálnych otvorov.
Podľa toho istého receptu môžu európske knedle ľahko pripraviť aj tí, ktorí majú doma doma tlakový hrniec, para ich robí silnejšími, nebude vodnatá, nerozpadne sa vo vode a určite si ich užívajú tí, ktorí milujú al dente food.
vyprážané
Pre tých, ktorí stále milujú jasnejšiu chuť a chrumkavosť, sú vhodné vyprážané knedle v redmond multicook. Na rozdiel od tlakového hrnca umožňuje pomalý hrniec nielen varenie, ale aj pečenie a dusenie knedlí. A keď sú vyprážané, ukázalo sa, že sú úplne odlišné od tých na sporáku, menej mastné a šťavnatejšie.
Budete potrebovať:
- mrazené knedle - 500 g;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
- horúca voda - 50 ml;
- korenie a soľ podľa chuti.
príprava
- Pridajte do misky rastlinný olej, zapnite režim „Pečenie“.
- Pridajte knedle za 5 minút.
- Zatvorte kryt.
- Kombinujte horúcu vodu, kyslou smotanu a korenie.
- Po 20 minútach knedle prevráťte.
- Nalejte omáčku na jedlo, pokračujte vo varení 15 minút, ale nezatvárajte veko.
Keď podávame vyprážané knedle, posypte ich bylinkami. Pre viac zaujímavú chuť vyskúšajte vyprážanie cibule, šampiňónov alebo slaniny.
S krupicami a hríbmi
Knedle s hubami majú úplne inú chuť a arómu, nazývajú sa aj kundyumy. Táto misa je vhodná na pôst. Nie je neobvyklé iba plnenie bez mäsa, ale aj samotné varenie. Najbližšou možnosťou do dedinskej rúry je pečenie a dusenie vo viacvrstvovom Polaris.
Budete potrebovať:
- múka - 600 g;
- voda - 250 ml;
- slnečnicový olej na cesto - 5 polievkových lyžíc;
- ryžové alebo pohánkové krúpy - 150 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- suché šampiňóny - 10 g;
- slnečnicový olej na huby - 2 polievkové lyžice;
- voda na odvar - 1 l;
- hrášok čierneho korenia - 4 kusy;
- greeny - malá partia;
- cesnak - 2 strúčiky;
- bobkový list - 2 kusy;
- soľ, korenie - podľa chuti.
príprava
- Opláchnite huby, nalejte vodu jednu hodinu, zmäknú.
- Nalejte vriacu vodu do misky so slnečnicovým olejom, preosejte ju.
- Miesenie cesta a vytvorenie gule.
- Prikryte miskou pol hodiny.
- Nalejte vodu do viacvrstvovej misky, vložte huby, vytlačte cesnak, korenie, pridajte greeny a bobkový list.
- Varte 10 minút vývaru v režime „Polievka“.
- Po 8 minútach pridajte soľ.
- Kmeň vývar.
- Opláchnite obilie, nalejte pohár vody, soľ.
- Varte pol hodiny v režime Porridge.
- Ošúpeme cibuľu, nakrájame na huby.
- Odložte obilie, olej nalejte do misky.
- V režime „Smaženie“ pečieme huby s cibuľou 5 minút.
- Pridajte pohánku alebo ryžu, ochutte korením.
- Rozvaľkajte tenké cesto, pridajte náplň a obálky z formy.
- V režime „Pečenie“ s pridaním oleja varte knedle po dobu 20 minút.
- Nalejte misku s výsledným horúcim vývarom a nechajte ju pol hodiny v režime "dusené mäso".
Toto jedlo s dusenou kyslou smotanou a šalátom z čerstvej zeleniny sa stane obľúbeným medzi všetkými rodinnými hostinami. Vôňa húb naplní váš domov po dlhú dobu.
Konečné výsledky ovplyvňujú nielen recepty knedlíkov vo viacvrstvových výrobkoch, ale aj výrobky sú veľmi dôležité. Pre jemnejšiu misku skúste použiť mletú kačicu. Napriek tuhosti samotného mäsa umožňuje dlhodobé tepelné spracovanie práve také vypchávanie, aby knedle boli vzdušné a topili sa v ústach.
Nepopierajte potešenie, skúste, vymýšľajte. Pridajte cesnak z tlače do masla, podávajte knedle s octom, hnette plnku z mletého mäsa a zeleniny, mleté mäso posypte chilli, buďte originálny!