Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynská rúra, pekáreň, pripináčika, silikónová špachtle, krájacia doska, kuchynská váha, misa, nôž, hlboký tanier, strúhadlo, šľahač na šľahanie, fólia z fólie, tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| meno | číslo |
| mrazené knedle | 1 kg |
| stredná cibuľa | 2 ks |
| kyslá smotana | 450 g |
| kuracie vajcia | 5 ks. |
| soľ | 3 g |
| rastlinný olej | 50 g |
| Holandský syr | 200 g |
| petržlen | balík |
| mleté korenie | štipka |
Krokové varenie
Príprava surovín a prísad
- Lúpanú strednú cibuľu (2 ks), umyte a nakrájajte na tenké polkruhy. Smažte v horúcom oleji za stáleho miešania, kým nie je zlatohnedá.
- Na hrubý strúhadlo nastrúhajte holandský syr (200 g) a vložte ho do taniera. Roztriedte veľa petržlenovej zeleniny, opláchnite, usušte a jemne nasekajte.
- Predhriatu formu namažte v peci rastlinným olejom. Zmrazené knedle (1 kg) vložte do formy v rovnomernej vrstve a nastriekajte vyprážanú cibuľu.
- V hlbokej miske skombinujte kuracie vajcia (5 ks.), Kyslou smotanu (450 g), soľ (3 g), štipku mletého korenia a všetko miešajte šľahačkou až do hladka.
- Hotová kyslá smotana a vajcia rovnomerne nalejeme knedle do formy.
- Nakoniec všetko posypeme nastrúhaným holandským syrom.
pečenie
Forma sa vloží do sušiarne predhriatej na 200 ° C a pečie sa 35 - 40 minút. Aby sa zabránilo spáleniu roztaveného syra v rúre, prikryte plesňou počas 10 - 15 minút od začiatku pečenia fóliou a pokračujte v pečení, kým sa knedle úplne nevaria.
Predkladanie a registrácia
- Hotové knedle so syrom, necháme vychladnúť, nakrájame na plátky, jemne položíme na tanier a posypeme jemne nasekanými bylinkami.
- Môžete im slúžiť ako húbová polievka, boršč alebo vývar.
- Môžete tiež ponúknuť ako samostatné jedlo s prílohou dusenú, nakladanú, varenú alebo čerstvú zeleninu.
- Čerstvo uvarené alebo konzervované šaláty, huby (nakladané, dusené, vyprážané) doplnia toto dosť uspokojivé jedlo.
- Omáčky ako adjika, pest, kečup, kari omáčka, šampiňónová omáčka, syrová omáčka a slivka môžu tiež zdôrazniť chuť tohto jedla.
Vieš? Mimochodom, ak vám majiteľ domu dal knedle nielen na veľkej doske, ale aj so štedrým „hrncom“, potom vás jednoznačne podporuje a je priateľský.
Video recept
Ponúkame vám možnosť pozerať sa na jeden z najlepších receptov na varenie knedlí so syrom zapečených v rúre. Celý proces varenia budete môcť vidieť na cestách a budete ho môcť úplne zopakovať aj doma. Užite si sledovanie.