3 recepty na knedle so zemiakmi a ďalšími prísadami

Knedle vytvorené pomocou knedlí sa získavajú nielen rýchlo, ale aj krásne, pretože všetky majú na výstupe rovnaký tvar. Ale ktorý knedlík je lepší - manuálny alebo elektrický? Všetko záleží na vašich preferenciách.

Výhody manuálnych knedlí

Ručné knedle môžu byť plastové alebo vyrobené z kovu, zvyčajne z hliníka.

• Praktickosť. Plastovú formu je možné umývať v umývačke riadu a jej pogumované nohy zabraňujú skĺznutiu po povrchu stola. Ako ukazuje prax, kovové knedle prispievajú k uľahčeniu procesu varenia, pretože cesto je dobre oddelené od hliníkového povrchu.
• Pohodlie. Manuálna jednotka sa veľmi pohodlne používa vďaka svojmu štandardnému guľatému tvaru, pretože pre neskúsenej ženy v domácnosti je ľahšie valiť sa ako štvorcová vrstva cesta.
• Cena. Ďalším plusom sú jeho náklady, ktoré sú veľmi prijateľné!

3 recepty na knedle so zemiakmi

Recept na knedle so zemiakmi je možné doplniť hríbmi, cibuľou, mletým mäsom a bravčovým maslom.

So surovými zemiakmi

Je dobre známe, že zemiaky majú vysokú chuťovú a výživovú kvalitu. Zemiaky vďaka obsahu významného množstva draslíka v zložení pomáhajú odstraňovať soľ z tela, čo zlepšuje metabolizmus. Knedle so surovými zemiakmi - cenovo dostupný recept, ktorý je možné pripraviť v pracovný deň.

Budete potrebovať:

• surové zemiaky, hľuzy stredné - 6 ks;
• pšeničná múka - 2 šálky;
• prevarená voda - 1 šálka;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 5 ks;
• rastlinný alebo olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• soľ, mletý čierny korenie a hrach - podľa chuti.

príprava

1. Hnetené cesto na báze vody a vajec pridaných do preosiatej múky. Dôkladne premiešajte a nalejte do trocha oleja, aby ste vytvorili krehký sochársky materiál. Nechajte ho chvíľu odpočívať (20 - 30 minút).
2. Zemiaky a cibuľu olúpajte, opláchnite a nasekajte v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Vytlačte šťavu, aby sa zo surových zemiakov a cibule rozdrvili. Pridajte korenie podľa potreby.
3. Cesto rozvaľkajte, na knedle položte tenkú vrstvu, potom do buniek roztriedte zemiaky s cibuľou a navrch navalte ďalšiu tenkú vrstvu cesta. Rolujte zhora valčekom a z formy vyberte mini koláče so zemiakmi.
4. Varte vo vode s bobkovým listom, korením a soľou asi 5-7 minút. Všetko je pripravené!
5. Časť knedle sa môže uchovávať v mrazničke až tri až štyri mesiace a variť podľa potreby.

S hubami

Široká škála užitočných vlastností húb - pre organizmus sú potrebné aj aminokyseliny a minerály, ktoré prakticky nezmiznú v dôsledku sušenia alebo mrazenia. Okrem toho lecitín obsiahnutý v hubách zabraňuje hromadeniu cholesterolu. Ako variť knedle so zemiakmi a šampiňónmi?

Budete potrebovať:

• pšeničná múka - 2 šálky;
• vajce - 1 ks;
• ochladená prevarená voda - 200 ml;
• cibuľa - 1 veľká;
• čerstvé huby, mrazené - 400 g;
• surové zemiaky, hľuzy stredné - 5 ks;
• maslo - 50 g;
• rastlinný alebo olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• soľ, cesnak, mleté ​​čierne korenie a hrach - podľa chuti.

príprava

1. Knedlové múčky z múky, vody a jedného vajca pridajte trochu oleja, nechajte pol hodiny.
2. Ošúpajte zemiaky, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Ak sú huby zmrazené, najskôr ich rozmrazte, vypustite vodu a potom jemne nasekajte. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
4. Plňte zemiaky, cibuľu a nakrájané huby, pridajte trochu masla, cesnaku, korenia.
5. Odložte cesto, položte vrstvu na knedle, roztiahnite náplň, prevráťte druhú vrstvu na vrch. Vyberte z formy. Knedle varíme s mletým mäsom a zemiakmi v slanej vode s bobkovým listom a hráškom.

S tukom

Tuk obsahuje dôležitú kyselinu arachidónovú, ktorá je zodpovedná za normálne fungovanie ľudského kardiovaskulárneho a hormonálneho systému. Knedle so zemiakmi a masťou - originálny recept, ktorého výsledkom sú knedle s náplňou podobnou motýlikom.

Budete potrebovať:

• pšeničná múka - 2 šálky;
• chladená prevarená voda - 1 šálka;
• cibuľa - 1 ks;
• surové zemiaky - 8 ks;
• čerstvý masť - 150 g;
• rastlinný alebo olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• maslo - podľa chuti a túžby;
• soľ, cesnak, mleté ​​čierne korenie a hrach - podľa chuti.

príprava

1. Cesto pripravte na základe preosiatej pšeničnej múky a prevarenej vody, pridajte trochu soli a slnečnicový (olivový) olej. Nechajte ho tam dostať.
2. Ošúpajte surové zemiaky, spolu s maslom a ošúpanou cibuľkou ich dajte cez mlynček na mäso. Vytlačte šťavu a husté zemiaky a cibuľu vytlačte pomocou sadla. Pridajte stlačený cesnak, mleté ​​korenie.
3. Vložte lyžičku do buniek knedľa, obalenú cestom, pripravené mleté ​​mäso so slaninou, prevracajte na druhú vrstvu cesta. Knedle varte asi 5-7 minút, tiež s korením.

Salo je možné nahradiť mletým mäsom, potom dostanete knedle s mletým mäsom a zemiakmi. Knedle s maslom sa najlepšie podávajú s maslom, posypané čerstvými bylinkami: cibuľkou, cesnakom, kôprom.

Recept na zemiakové knedle s pridaním sadla, čerstvých alebo mrazených húb pomôže rýchlo uspokojiť váš hlad kedykoľvek počas dňa. Bon chuť!