Pečený recept na varené pelengy

Kuchynské spotrebiče a riad: plech na pečenie, nôž, krájacia doska, rúra.

Zložky

Krokové varenie

1. Na začiatok pripravte ložisko. Potrebujeme dve jatočné telá s hmotnosťou asi 1 kilogram. Je lepšie kúpiť čerstvé ryby od dôveryhodného predajcu. Malé jatočné telá naznačujú, že ložisko je stále mladé, toto mäso bude veľmi jemné a sladké. Upozorňujeme, že je svieža, má príjemnú vôňu. Z rýb odstránime šupiny, odrežeme hlavy. Prerušíme brucho a odstránime všetky vnútro. Orezať chvosty a plutvy, opláchnuť vodou. Ak sú vo vnútri brucha filmy, odstráňte ich, aby bola ryba úplne čistá. Ak postup samočistenia nie je pre vás veľmi vhodný, môžete sa ho pri kúpe ihneď opýtať predajcu. Mnohé takéto služby často poskytujú.
   
2. Pečieme plech na pečenie rastlinným olejom, trupy dvoch rýb rozložíme, silikónovou kefou na povrch nanesieme rastlinný olej.
   
3. Umývame 250 gramov malých paradajok a nakrájame na polovicu. Ošúpajte veľkú alebo dve stredne cibule, opláchnite a nakrájajte na tenké krúžky.
   
4. Posypeme telom pelengas zhora, do brucha vložte rovnaké množstvo paradajok a cibuľových krúžkov. Môžete tiež dať cibuľa krúžky na vrchole, av nich paradajky, a tak zdobenie rýb.
   
5. Umývame veľa petržlenu, sušíme. Do brucha každej ryby sme vložili niekoľko vetiev kopru.
   
6. Na vrchol posypte malé množstvo korenia a korenia. Môžete použiť akékoľvek ochucovadlá podľa vášho uváženia. Opláchneme citrón a nakrájame na polovicu napoly tenkých krúžkov. Do jatočného tela každej ryby sme vložili dva plátky citróna, ďalšie dva roztiahnuté na vrch. Vytlačte šťavu zo zostávajúceho citróna a zalejte ryby hore.
   
7. Ryby posielame do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečieme pol hodiny. Potom to vytiahneme, necháme mierne vychladnúť, celé jatočné telá so zeleninou položíme na veľký plochý tanier a podávame.
   

Toto jedlo je nielen chutné a zdravé, ale aj krásne. Môže byť pripravený pre hostí, na romantickú večeru. Ale ak vezmete do úvahy, že vaše aktívne akcie nebudú trvať dlhšie ako 10 minút, potom sa pečené ryby môžu stať večerným ľahkým občerstvením pre celú rodinu. Môžete podávať ryby so zemiakmi, ryžou alebo len so zeleninovým šalátom. Na skladovanie použite nádobu s vekom. Pelengas bude vynikajúci aj za studena.

Video recept

A teraz vám ponúkame pohľad na krátke video, kde mama a dcéra varili pečené pelengy so zeleninou. Dozviete sa, aké korenie použili na korenie misky, ako krásne ozdobili rybu zeleninou, čo sa im stalo po pečení.

Ostatné recepty na ryby