Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- rúra;
- taniere / misky na výrobky;
- nôž;
- kuchynská doska;
- plech na pečenie;
- Potravinová fólia;
- panvu;
- cesnakový lis;
- banky.
Zložky
- Paprika - 2 kg
- Petržlen - 4 vetvy
- Soľ - 1 lyžička.
- Cesnak - 4 strúčiky
- Rastlinný olej - 100 ml
- Jablčný ocot - 2 lyžice. l.
Krokové varenie
Po zakúpení všetkých vyššie uvedených zložiek v obchode môžete začať s varením. Zahŕňa nasledujúcu postupnosť akcií:
- Umyte a vypustite 2 kg papriky.
- Jemne položte korenie na plech na pečenie potiahnutý lepiacou fóliou.
- Predhriať rúru na 200 stupňov a poslať korenie na pečenie po dobu 20-25 minút.
- Hotovú papriku preneste na panvicu, zakryte vekom a nechajte ju 10 minút odstáť.
- Ďalej je potrebné na každom korení urobiť rez a vypiť výslednú šťavu z nej do misky.
- Nakrájajte každý korenie, odstráňte z neho kôru a semená.
- Lúpané slamky nakrájajte na prúžky a vložte do samostatnej hlbokej misky.
- Jemne nasekajte 4 vetvičky petržlenu v samostatnej miske.
- Pridajte 1 lyžičku do petržlenu. soľ, 4 strúčiky cesnaku prešli cez lis, 100 ml rastlinného oleja, 2 lyžice. l. jablčný ocot a predtým vysušená šťava z korenia. Všetko dôkladne premiešajte.
- Pridajte výslednú náplň do korenia a všetko premiešajte.
- Potom zostáva korenie umiestniť do predsterilizovaných pohárov a pritiahnuť ich vekom. Potom sa tieto plechovky vložia do panvice s pokrytým dnom gázy a naplnia sa vodou. Panvicu položíme na oheň, až kým sa nevarí. Po varení pohárov je potrebné variť ďalších 15 - 20 minút pri miernom ohni. Potom plechovky opatrne vyberte, srolovať, prevrátiť a zabaliť. Nechajte ich tak, ako sú, kým úplne nevychladnú.
Video recept
Keď sa rozhodnete variť pečené papriky na zimu, nezabudnite na rady majstrov. Ďalej sme pre vás pripravili video, v ktorom skúsení profesionáli zdieľajú zložitosti a tajomstvá vytvorenia originálneho pokrmu.
Pomocou receptu uvedeného v článku a jeho doplnením svojimi nápadmi sa podeľte o svoje skúsenosti. Každé z vašich odporúčaní v budúcnosti môže mať vážny vplyv na vytváranie chutných pokrmov získavajúcich skúsenosti ostatných spotrebiteľov. Aj pomocou recenzií môžete klásť otázky pánom.