Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, mixér, hlboká miska, krájacia doska, nôž, pekáč, sito, silikónová špachtle, lyžica.
Zložky
| maslo | 250 g |
| škrob | 100 g |
| rafinovaný slnečnicový olej | 70 g |
| práškový cukor | 150 g |
| pšeničná múka | 500 g |
| vanilkový cukor | 10 g |
Krokové varenie
- Najprv z chladničky vyberieme 250 g masla, uvedieme ho na izbovú teplotu, malo by to byť veľmi mäkké. Vložte mäkké maslo do hlbokej misky.
- Berieme mixér, maslo pomlátime, pridáme do neho 10 g vanilkového cukru.
- Za nepretržitého miešania pridajte do masla 70 g rafinovaného slnečnicového oleja bez zápachu. Pokračujte v bití mixérom. Do olejovej zmesi nalejte 100 g práškového cukru, dôkladne premiešajte miešačkou. Berieme 150 g pšeničnej múky, preosievame cez sito, nalejeme do masla zo sladkého masla a rozšľaháme miešačkou. Cesto sa začína odlupovať, vyzerá to ako roztrhané kúsky.
- K celej hmote pridajte ďalších 150 g preosiatej pšeničnej múky, vziať lyžicu a dobre premiešať. Zostávajúca pšeničná múka preosiata cez sito, naliata na veľkú dosku alebo na stôl. Z hlbokej misy premiestnime hmotu na suchú múku a začneme intenzívne hnetieť rukami. Cesto premiešajte, kým nedosiahne správnu konzistenciu. Mal by byť mäkký, elastický, nelepiť sa na ruky. Odporúča sa pridať múku postupne, aby cesto neabsorbovalo príliš veľa múky. Ak je to potrebné, cesto sa dá zabaliť do lepiacej fólie a odoslať do mrazničky na 15 minút, po mrazení je omnoho ľahšie pracovať s cestom - nebude sa rozpadať.
- Hotové mäkké cesto rozdelíme nožom na tri časti. Vyrábame párky zo všetkých častí.
- Každú klobásu nakrájame na rovnaké malé kúsky.
- Vytiahneme pekáč alebo plech na pečenie, prikryjeme ho pergamenovým papierom, nakrájané kúsky položíme z cesta tak, aby výrez bol na dne a navzájom sa nedotýkali.
- Zapnite rúru, zohrejte ju na 180 stupňov. Vložte cookies do horúcej rúry, pečte asi 10 - 15 minút. Cesto zmení farbu na bielu a získa zlatú farbu. Súbor cookie je pripravený. Nedá sa uchovávať v rúre, inak bude suchá a tesná.
- Horké sušienky okamžite prenesieme do varenej misky, hojne posypeme 50 g práškového cukru.
Cookies sa ukázali byť voňavé, krehké, drobivé a veľmi chutné. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Dnes ste si sami pripravili cookies z topiaceho sa snehu. Jedná sa o krehký koláčik, ktorý nie je ako druhý - nemá absolútne žiadne vajcia a namiesto cukru je práškový cukor. Test tiež zahŕňa škrob, ktorý dáva krehkosť a drobivosť pečene. Pozrite sa na video a sami uvidíte jednoduchosť výroby majstrovského diela.
Dnes ste sa dozvedeli, ako piecť sušienky krátke pečivo. Tento súbor cookie je vyrobený z jednoduchých surovín, takéto výrobky sú vždy v každej domácnosti. Vo veľmi krátkom čase môžete piecť voňavé, chrumkavé, pečivo a veľmi chutné sušienky, ktoré sa topia v ústach.Napíšte nám, podarilo sa vám piecť také cookies? Páči sa vám video o varení tohto jedla? Ako často pečiete topiaci sa sneh? Podeľte sa o svoje nové recepty na pečenie.