Kuchynské spotrebiče a riad: dve hlboké misky, sito, mixér, pergamen, muffiny,
Zložky
Ak chcete vyrábať cookies, musíte:
| múka | 0,5 stohu |
| cukor | 0,5 stohu |
| škrob | 1,5 lyžičky |
| vajíčka | 2 ks |
| Rastlinný olej | 3 lyžice. l. |
| soľ | 1 štipka |
| voda | 3 lyžice. l. |
Potrebujete tiež vanilkový cukor alebo štipku vanilínu. Do cesta môžete prípadne pridať potravinárske farbivo.
Krokové varenie
Najskôr si pripravte prediktívne letáky. Text môžete písať ručne alebo ho vytlačiť. Ak píšete sami, môže byť vhodnejšie najskôr narezať papier na rovnaké malé prúžky a potom štítky na každom z nich vytvoriť osobitne.
- Pripravte cesto. Preosejte pol pohára múky cez jemné sito do veľkej hlbokej misy. Pridajte k múke 1,5 lyžičky. škrob, tiež preosiaty cez sito a štipku soli. Potom do misky nalejte pol pohára cukru a pridajte buď vrece vanilkového cukru alebo štipku vanilínu. Miešajte všetky ingrediencie.
- Vezmite dve kuracie vajcia a oddelte bielkoviny od žĺtkov v samostatnej miske.
- Biely porazte mixérom alebo šľahačkou, až kým nezískate bielu penu.
- K proteínom pridajte 3 lyžice. l. obyčajná pitná voda pri izbovej teplote a 3 lyžiciach. l. rastlinný olej.
- Kvapalné prísady opäť premiešajte mixérom, zatiaľ čo postupne pridávajte zmes múky, škrobu a cukru. Beat, kým sa nedosiahne hladké cesto. Možno bude treba múku menej, takže sa nemusíte ponáhľať, aby ste celú dávku zaviedli do tekutých zložiek ako celku.
- Panvicu prikryte pergamenovým papierom. Ak máte teflónovú alebo silikónovú pečiacu rohož, je najlepšie ju použiť.
- Dajte cesto s polievkovou lyžicou, každú porciu rozmazajte a dajte mu tvar rovnomerného plochého kruhu. Uistite sa, že cesto je rovnomerne rozložené.
Dôležité!Na jeden plech na pečenie nedávajte viac ako 5 kruhov, pretože po pečení budete musieť horúce sušienky rýchlo prevrátiť, aby ste dostali požadovaný tvar. Ak upieknete 6 - 8 alebo viac plátkov naraz, niektoré z nich jednoducho schladia a vysušia a nebudete mať čas na vytváranie cookies z nich. - Vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov na dobu 5-8 minút. Uistite sa, že cookies nie sú spálené alebo príliš suché. Akonáhle vyberiete plech na pečenie z rúry, hneď ako je to možné, vezmite jeden kruh cesta, vložte kúsok predpovede do stredu, ohnite kruh na polovicu, prilepte okraje, zoberte na oba konce a jemne ohnite v strede na okraj pohára alebo pohárika. Počas tohto procesu je najlepšie nosiť latexové rukavice, aby ste si nespálili prsty.
- Vložte zvinuté sušienky do misky na tortu, aby cesto zamrzlo presne vo forme, v ktorej ste ho zabalili.
- To isté urobte so zostávajúcimi kruhmi pečeného cesta. Potom pošlite novú časť do rúry. Do zostávajúceho cesta môžete pridať trochu potravinárskeho farbiva, aby cookie slúžila živšie.
Video recept
Proces formovania pečene do tvaru sa môže zdať pomerne komplikovaný. Ak chcete lepšie porozumieť všetkým komplikáciám pri vytváraní súborov cookie šťastia, môžete si pozrieť videopríručku.
Dnes ste sa vlastnými rukami naučili, ako si pripraviť chutné chrumkavé čínske pečivo cookie.Podarilo sa vám dať pečene požadovaný tvar? Aké predpovede ste uviedli vo vnútri? Pridalo sa do cesta farbivo? Podeľte sa o svoje skúsenosti s tvorbou čínskych cookies v komentároch k tomuto článku.
Iné recepty súborov cookie
Prajem pekné čítanie!