Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, kuchynská váha a ostatné meracie príslušenstvo, silikónová špachtle, mixér alebo mixér, plech na pečenie, niekoľko veľkých nádob.
Zložky
| komponenty | rozmery |
| M & M's | 200 g |
| pšeničná múka | 250 g |
| hnedý cukor | 130 g |
| granulovaný biely cukor | 50 g |
| prášok do pečiva | 5 g |
| kuracie vajce | 1 ks |
| maslo | 110 g |
| vanilín alebo vanilkový extrakt | 1 g |
| soľ | 1 štipka |
Krokové varenie
Varenie cesta
- Odmeriame 110 g masla, potom rozdeľíme kúsok na polovicu. Jedna polovica oleja sa vloží do malej panvice, potom sa roztaví do tekutého stavu a niekoľko sekúnd sa varí na miernom ohni, aby sa prebytočná vlhkosť odparila. V malej miske rozložte druhú časť smotanového výrobku a potom ju naplňte roztopeným horúcim olejom.
- Pomocou silikónovej špachtle celý kúsok jemne rozpustite v horúcej tekutine. Výsledná homogénna zmes kvapalného oleja sa ponechá na teplom mieste, pričom sa nechá hmota ochladiť na teplotu miestnosti. Medzitým sa oddelene preoseje cez jemné sito 250 g pšeničnej múky. Tam pridáme 5 g prášku do pečiva, jednu štipku soli a všetko dôkladne premiešame. Nateraz odložte múku stranou.
- Ochladená olejová hmota sa zmieša so 130 g hnedého cukru, 50 g obyčajného granulovaného granulovaného cukru a 1 g vanilínu.
- Pripravené ingrediencie porazte mixérom na pár minút. Tam pridáme jedno kuracie vajce, potom masu porazíme, až kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
- Do výsledného tekutého polotovaru pridajte polovicu celkovej hmotnosti múčnej zmesi. Prísady dobre premiešajte, potom pridajte zvyšnú múku a hnette homogénne mäkké cesto.
- Na cesto nalejte 200 g M&M a jemne zasuňte a rovnomerne rozmiestnite sladkosti po celom cesta.
Vyrábame cookies
- Zapnite rúru a zohrejte ju na teplotu 180 - 190 ° C. Pečiacu fóliu opatrne zakryjeme papierom na pečenie. Ruky namažte malým množstvom rastlinného oleja, aby ste uľahčili prácu s cestom. Odtrhneme malý kúsok z cesta a z neho vytvoríme pekný koláč.
- Rozložíme obrobok na papier na pečenie a pozorujeme vzdialenosť 3 - 4 cm medzi koláčikmi.
- Na každý tvarovaný koláč nanášame 2 až 3 kúsky viacfarebných M&M, aby vyzerali chutnejšie a atraktívnejšie.
Záverečná fáza
- Cookies posielame do predhriatej rúry a pečieme ich 7-10 minút.
- Akonáhle je liečivo pokryté zlatou kôrou a po stranách dobre upečené, vyberieme ho z rúry.
- Hotové ošetrenie presunieme na rošt a necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu.
Dodatočná dekorácia
Ak máte chuť ďalej ozdobiť hotovú liečbu, odporúčame vám použiť tieto jednoduché metódy:
- Posypte viac horúcich sušienok práškovým cukrom, ktorý predtým prešiel cez jemné sito;
- vytvoriť atraktívny uzáver šľahačky pri každom ošetrení;
- hotové pečivo ponorte do roztopeného medu a nechajte ho zmraziť položením liečiva na drôtený stojan.
Video recept
Ak chcete podrobnejšie študovať jednoduchý postup vytvárania súborov cookie s MMDems, môžete vidieť nižšie uvedené video. Významný kuchár vo videu demonštruje technológiu krok za krokom na výrobu tejto pochúťky a tiež poskytuje niekoľko dôležitých a užitočných tipov, ktoré môžu pomôcť vyhnúť sa nenapraviteľným chybám.
Tak rýchlo a jednoducho si sami môžete pripraviť veľmi chutné a voňavé cookies. Táto pochúťka sa nepochybne stane nevyhnutným a veľmi vhodným riešením pre detské večierky, pretože atraktívny, provokatívny a farebný vzhľad cookies určite zaujme deti.
Iné recepty na cookies
Cookies s vareným kondenzovaným mliekom