Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- hlboká misa na výrobu cesta;
- polievková lyžica;
- mixér alebo kuchynský stroj;
- ostrý nôž na krájanie čokolády;
- drevená doska;
- sito na preosievanie múky;
- lepiaca fólia;
- plech na pečenie;
- papier na pečenie;
- misa na podávanie hotových cookies.
Zložky
| múka | 200 až 220 g |
| Maslo bez soli | 120 g |
| cukor | 120 g |
| Vajce | 1 kus |
| soľ | 1/3 lyžičky |
| sóda | 1/4 lyžičky |
| Tmavá čokoláda / čokoládové kvapôčky | 1 dlaždica / 100 g |
| Vanilkový cukor | 1 vrecko |
Krokové varenie
- Na prípravu cesta najskôr nakrájajte 120 gramov masla na malé kúsky, aby sa uľahčilo ich miešanie. Pridajte do oleja 120 gramov cukru a dôkladne premiešajte ingrediencie s lyžičkou alebo vidličkou, až kým sa zložky nezmiešajú rovnomerne.
- Pomocou mixéra porazte maslo cukrom, až kým sa cukor nerozpustí. Pridajte 1 vajíčko do výslednej zmesi a pokračujte v bití mixérom.
- Predosiate v hlbokej miske 200 - 220 gramov múky. Pridajte k tomu 1/3 lyžičky. soľ, vrece vanilkového cukru a 1/4 lyžičky. sóda. Všetky výrobky sú dôkladne premiešané.
- K olejovej zmesi sa pridajú suché prísady a dôkladne sa premiešajú miešadlom, až kým nie sú hladké.
- Na drevenej doske sa malý kúsok tmavej čokolády rozreže na malé kúsky. Môže sa tiež nahradiť 100 grammi čokoládových kvapôčok, ktoré sa predávajú v cukrárni alebo v niektorých supermarketoch.
- Do výsledného cesta sa pridajú nakrájané kúsky čokolády a mieša sa pomocou lyžice. Pokúste sa to urobiť opatrne, aby ste nerozpadli kúsky čokolády.
- Cesto sa rozdelí na dve rovnaké časti a na potravinovom filme sa vytvoria malé klobásy, ktorých priemer je 5 až 6 cm.
- Zapnite rúru na 180 stupňov a počas zahrievania vyberte z mrazničky párky a nakrájajte ich na malé sušienky s hrúbkou pol centimetra. Musí sa to robiť opatrne, aby sa kúsky súboru cookie nerozbili.
- Po obvode plechu na pečenie zakryte papier na pečenie a na neho položte plátky sušienok s kúskami čokolády. Uprostred stojí za to rozdrviť cookies.
- Vložte plech na pečenie do rúry na 180 stupňov na 10-15 minút. Hotový dezert sa naleje do krásnej misky a podáva sa hosťom na čaj. Súbory cookie môžete posypať práškovým cukrom a škoricou.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako doma vyrábať cookies s čokoládovými kúskami, postupujte podľa pokynov krok za krokom. Video ukazuje všetky potrebné zložky, ktoré budú potrebné počas prípravy dezertu, a ich množstvo. Tipy na podávanie potravín a podmienky ich skladovania sú uvedené.
Skúsili ste si doma vyrobiť cookies s čokoládou? Ste spokojní s výsledkom a s akými ťažkosťami ste sa stretli pri varení? Podeľte sa o svoj recept na výrobu perfektných cukroviniek z čokolády v komentároch.
Iné recepty súborov cookie
Cookies s vareným kondenzovaným mliekom
Prajem pekné čítanie!