Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- chladnička;
- hlboká misa;
- lyžica;
- plech na pečenie;
- lepiaca fólia;
- fólie;
- misa;
- nôž na pizzu
- valček;
- pergamenový papier;
- tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Pšeničná múka | 250 g |
| cukor | 125 g |
| Mäkké maslo | 125 g |
| soľ | štipka |
| Mlieko 2,5% | 1 polievková lyžica. l. |
| Vajce | 1 ks |
| Mletá škorica | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Do hlbokej misky pridajte 125 g zmäknutého masla. Malo by sa vopred vybrať z chladničky.
- Do oleja vložte 1 vajíčko strednej veľkosti, pridajte štipku soli. Lyžicu alebo vidličku, maslo a vajíčko hnette do hladka. Môžete použiť mixér alebo mixér.
- Potom nalejte 125 g cukru.
- Dobre utrite hmotu.
- Pour 1 polievková lyžica. l. mlieko, mix.
- Preosejte 250 g pšeničnej múky, aby bola našuchorená a nasýtená kyslíkom. Do cesta pridajte múku v dvoch fázach. Najprv pridajte polovicu múky, dobre premiešajte.
- Potom nalejte zvyšnú múku a potom pomocou rúk cesto mieste. Ukazuje sa, že je mäkký, elastický a nelepí na ruky.
- Z cesta vytvoríme jednotnú guľu, vložíme ju do vrecka na jedlo alebo ju zabalíme na fóliu a vložíme ju do chladničky na 30 minút, aby zostala a olej zachytil. Potom bude výroba polotovarov cookie oveľa jednoduchšia.
- Odložené cesto vytiahneme z chladničky a znova ho zamiesime. Nie je potrebné miesiť cesto po dlhú dobu, môže odlupovať a strácať elasticitu.
- Na zjednodušenie procesu cesto okamžite rozvaľkajte na pergamenový papier do tenkej vrstvy a posypte ho múkou. Hrúbka formácie závisí od vašich preferencií, ale odporúčaná hrúbka je 5 - 7 mm. Keďže domáce sušienky obsahujú dostatočné množstvo masla, pergamenový papier nemusí byť namazaný.
- Nakrájané cesto nakrájajte nožom na pizzu s diamantmi. Môžete použiť rôzne frézy alebo zahĺbenia súborov cookie.
- Vytvoríme sypanie cookie. K tomu, mix v miske 1,5 lyžice. l. cukor a 1 lyžička. mletá škorica.
- Posypte veľa kosoštvorcov.
- Pergamenový papier s cestom posuňte na plech na pečenie a vložte ho do predhriatej rúry na 200 stupňov na 10 - 15 minút. Podľa vášho želania môžu byť cookies mierne opečené, ale uistite sa, že nevyschnú a v žiadnom prípade nespália.
- Hotové sušienky by sa mali ochladiť a potom rozdeliť na diamanty.
- Dajte na tanier a podávajte s vašim obľúbeným nápojom - čaj, káva, mlieko. Dajte si pekný čajový večierok!
Video recept
V tomto videu môžete vidieť, ako pripraviť drobivé krehké pečivo z jednoduchých ingrediencií dostupných v každej domácnosti a ako z neho vyrábať voňavé a chutné cookies so škoricou. Pekný výhľad!
Ak sa vám recept páčil a doma ste si pripravili krehké pečivo, chcete urobiť akékoľvek doplnky, želania alebo zdieľať svoju možnosť varenia, nezabudnite zanechať svoju recenziu v komentároch nižšie. Vychutnajte si skvelé občerstvenie so svojou rodinou alebo sa ošetrite so svojimi priateľmi a kolegami!
Iné recepty súborov cookie
Prajem pekné čítanie!