Kuchynské spotrebiče a riad:
- 500 ml kapacita na miešanie ingrediencií - 2 ks;
- lyžička;
- stolová vidlička;
- sito na preosievanie múky;
- šľahač alebo mixér;
- varná doska, varná doska alebo mikrovlnná rúra;
- rúra;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier vo forme plechu na pečenie;
- kuchynská špachtle;
- servírovacie jedlo.
Zložky
| Prémiová múka | 450 g |
| Maslo 72% | 200 g |
| Kondenzované mlieko | 380 g (plechovka) |
| Prášok do pečiva | 1,5 lyžičky |
| Práškový cukor (voliteľné) | podľa chuti |
Krokové varenie
- Preosiať cez sito 450 g múky a 1,5 lyžičky. prášok do pečiva v jednej z nádob na miešanie zložiek.
- Maslo sa prenesie do druhej nádoby a akýmkoľvek spôsobom sa roztaví (na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre).
- Do masla nalejte 380 g kondenzovaného mlieka, miešajte miešadlom s metlami alebo mixérom, až kým nebude hladký.
- Za miešania v mixéri pridajte múku do kondenzovaného mlieka s maslom bez toho, aby sa ponáhľala. Po začatí zahusťovania cesto naďalej miesiť rukami a postupne k nemu pridávať zvyšnú múku. Ak máte radi veľmi sladké, v tejto fáze môžete podľa chuti pridať práškový cukor. Cesto by malo byť mäkké a rovnomerné.
- Zapnite predhrievaciu rúru na 180 stupňov. Pečiacu plachtu prikryte pergamenom. Roztrháme malé kúsky z cesta, guličky z nich vyťahujeme rukami a dáme ich na plech, pričom medzi nimi udržiavame určitú vzdialenosť. Loptičky cesta jemne rozdrvte vidličkou tak, aby sa získal plochý tvar a rovnaká hrúbka (asi 1 cm).
- Posielame panvicu do predhriatej rúry a pečieme asi 15 minút. pred objavením mierneho začervenania. Vyberieme cookies z rúry a necháme vychladnúť asi 20 minút.
- Pomocou špachtle preneste hotové cookies do misky.
Je dobré podávať cookies s čajom a kávou a je veľmi chutné piť mlieko.
Bon chuť!
Video recept
Vo videu uvidíte, ako správne miesiť cesto na výrobu cookies, ako to vyzerá po pridaní všetkých ingrediencií. Môžete tiež vidieť, ako formovať cookies na plech a do akej miery by sa mal pečiť v rúre.
Vážení čitatelia, narazili ste na veľmi jednoduchý a rýchly spôsob prípravy cookies na báze kondenzovaného mlieka. Recept neobsahuje žiadne ďalšie prísady, ale máte právo pridať k tomu niečo vlastné, nové a originálne. Môžete napríklad pridať hrozienka alebo sušené marhule, ozdobiť čokoládou alebo džemom, čo dodá pečeni dodatočnú chuť a krásu. Popíšte svoje nápady, návrhy, komentáre a podeľte sa o výsledky v komentároch. Veľa šťastia pri varení chutných jedál!
Iné recepty na cookies
Prajem pekné čítanie!