Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier alebo fólia;
- valček;
- dve hlboké misky;
- sito;
- frézy na cukrovinky alebo okrúhle sklo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| mlieko | 200 g |
| Granulovaný cukor | 200 g |
| Pšeničná múka | 500 g |
| Vanilkový cukor | 2-3 g |
| Prášok do pečiva | 12 g |
| Kuracie vajcia | 3 ks |
Krokové varenie
- Preosejte pol kilogramu pšeničnej múky cez sito, pridajte do cesta 2-3 gramy vanilkového cukru a 12 g prášku do pečiva. Tieto zložky dobre premiešajte.
- V samostatnej hlbokej miske oddeľte od proteínov 3 vaječné žĺtky. Potrebujeme iba žĺtky. Zmiešajte ich a 200 gramov teplého mlieka.
- Potom pridajte 200 gramov granulovaného cukru do žĺtkov v miske a rozdrvte šľahačkou, až kým nebudú hladké.
- Pridajte múku do misky s tekutou hmotou a začnite miesiť strmé cesto. Ak sa drží na rukách, musíte pridať ešte nejakú múku.
- Hotové cesto ponecháme dve až tri minúty, aby sme si oddýchli a valili ho do vrstvy hrubej jeden centimeter s valivým kolíkom.
- Vystrihli sme cookies zo zásobníka. To sa dá urobiť pomocou špeciálnych foriem alebo obyčajného skla.
- Pečiacu vrstvu prikryte pergamenovým papierom alebo fóliou a jemne posypte múkou. Šírime naše cookies na plech na pečenie v malej vzdialenosti od seba.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a vložte do nej plech na pečenie na 12 až 15 minút, až kým sa nevytvorí kôra. Po uplynutí času vyberieme hotové sušienky z rúry a prenesieme z plechu na pekné jedlo.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Cookies na mlieku je pomerne jednoduché pečenie, ale to je to, čo vám umožňuje dať voľnú ruku fantázii pri zdobení a servírovaní.
- Takéto pečivo pôjde dobre s čokoládovou polevou.
- Ak ste milovníkom orechov, môžete do každého súboru cookie bezpečne pridať jadro.
- Ak chcete variť a podávať cookies s konkrétnou témou, použite cukrovú polevu a potravinárske farbivá. Napríklad, ak je nos nový rok, potom prevarte zvyčajný práškový cukor a rozdeľte ho na niekoľko častí. V jednej časti pridajte zelené farbivo, v druhej červené a nechajte ďalšie biele. Hotový koláč zakryte bielou polevou a počkajte, kým nestvrdne. Potom presuňte zelenú a červenú polevu do rôznych vriec a urobte z nich malú dieru. Nakreslite na nich jedle a gule na cookies. Novoročná pochúťka je pripravená - môžete ošetrovať hostí.
Video recept
Ponúkame vám možnosť pozerať si video, v ktorom môžete vidieť podrobnú rekreáciu receptu na sušienky v mlieku.
Dnes sme sa pozreli na krok za krokom recept na výrobu veľmi chutných a jednoduchých sušienok v mlieku. Dúfame, že vám tieto informácie budú užitočné. Vážení čitatelia, aký je váš názor na takéto recepty? Zaujíma vás toto pečenie? Alebo možno máte nejaké otázky alebo sa chcete podeliť o svoje skúsenosti? Potom o tom napíšte v komentároch!
Iné recepty súborov cookie
Prajem pekné čítanie!