Kuchynské spotrebiče a riad:
- 2 veľké misky;
- metla;
- kuchynské váhy;
- jemné strúhadlo;
- valček;
- Formy na rezanie koláčikov;
- pergamenový papier na pečenie;
- plech na pečenie;
- v rúre.
Zložky
| Názov produktu | číslo |
| majonéza | 100 g |
| cukor | 100 g |
| vajíčko | 1 ks |
| múka | 300 až 350 g |
| citrón (iba kôra) | 1 ks |
| vanilkový cukor | 10 g |
| prášok do pečiva | 1 lyžička |
| práškový cukor (na ozdobu) | 50 g |
Krokové varenie
- Jedno vajce vhoďte do misy, nalejte 100 g cukru a rozdrvte šľahačkou.
- Pridajte 10 gramov vanilkového cukru (môžete ho nahradiť jednou čajovou lyžičkou vanilkového extraktu alebo štipkou vanilínu) a znova pracujte šľahačkou.
- Pridajte 100 g majonézy, miešajte až do úplného rozpustenia.
- Kôru jedného citróna vydrhnite na jemnom strúhadle (nezabudnite dôkladne umyť citrón teplou vodou) a pošlite ho tiež do misy s pripravovaným cestom.
- Preosejte 300 g múky a jednu čajovú lyžičku s práškom do pečiva, posuňte do samostatnej suchej misky, dobre premiešajte.
- Do zmesi vaječného cukru začíname postupne pridávať múku: robíme to po malých dávkach, zakaždým miešame šľahačkou, až kým sa múka v zmesi úplne nerozpustí.
- Keď je cesto tak silno zahusťované, že bude ťažké interferovať s metličkou, prejdeme na ručné miesenie a miesime cesto, až kým nezískate mäkké, elastické cesto, ktoré sa nebude držať vašich rúk. V závislosti od kvality múky môže byť potrebné trochu viac alebo menej. Stačí sa pozerať na cesto - keď sa vám prestane lepiť do rúk, stojí to za to okamžite zastaviť, nemali by ste naliať všetku múku, inak sa cesto ukáže príliš pevne, čo nebude mať vplyv na naše cookies najlepším spôsobom.
- Pripravíme plech na pečenie: na pečenie ho prikryte pergamenovým papierom. Zapínali sme rúru na zahriatie na 180 stupňov. Pomocou valčeka sa výsledné cesto rozvaľkáme do vrstvy s hrúbkou približne 5 mm.
- Pomocou nožov na sušienky vylisujeme z cesta cesto a snažíme sa ich usporiadať medzi sebou hustejšie, aby bolo možné naraz použiť čo najviac cesta. Cesto, ktoré zostane po rozrezaní prvej šarže sušienok, rozvaľkáme na novú kúsok, znova ho rozvaľkáme a znova nakrájame figúry.
- Výsledné obrázky sa umiestnia na plech na pečenie v malej vzdialenosti od seba, pretože pri pečení sú trochu rozmazané. Posielame prvú dávku cookies na pečenie v predhriatej rúre asi 20-25 minút. Čas je približný - sledujte, ako sa cookies pečú. Ak je pozlátený - vyberte ho.
- Je vhodné nechať hotový koláč vychladnúť priamo na pleche na pečenie, ale ak potrebujete pečiť ďalšiu dávku, odstráňte cookie pomocou plochej špachtle a položte ho na dosku, aby vychladol. Ak si želáte, môžete ozdobiť pečivo práškovým cukrom tak, že ho jednoducho triete do každého koláčika.
Video recept
Odporúčame vám pozrieť si malé, ale veľmi poučné video s podrobnými komentármi ku každému kroku výroby súborov cookie na majonéze.
Ako vidíte, tento súbor cookie sa pripravuje veľmi rýchlo z produktov, ktoré možno vždy nájsť v dome. Preto sa môže stať záchrancom v prípade, že hostia neočakávane dorazia alebo ak si zrazu chcete niečo rýchlo upiecť na čaj. Ukazuje sa, že cookies sú jemné, drobivé. Najdôležitejšie je, aby ste ju v peci nadmerne nevystavili, aby ju nevyschli, inak sa stane ako kôrky, hoci to nie je rozhodujúce, pretože jej chuť sa v žiadnom prípade nezhorší.Skúste si vziať recept do svojho notebooku. Povedzte nám, ako dlho vám trvalo vytvorenie súborov cookie podľa nášho receptu. Páčila sa vám aj vaša rodina? Podeľte sa o svoje dojmy z komentárov.
Iné recepty súborov cookie
Prajem pekné čítanie!