Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, plech na pečenie, pergamenový papier alebo pekáč, misa - 2 ks, špachtle, sito, metla, nôž, lyžica a lyžička.
Zložky
| kefír | 130 g |
| vajíčka | 1 ks |
| soľ | 1/3 lyžičky |
| cukor na cesto + na prášok | 1 polievková lyžica. l. + 5 lyžičiek. l. |
| rastlinný olej | 80 g |
| prášok do pečiva | 1 lyžička |
| múka | 10 polievok lyžice. l. |
Krokové varenie
- Nalejte 130 g kefíru do misky, pridajte jedno vajíčko, 1/3 lyžičky. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor a 80 g rafinovaného rastlinného oleja.
- Prísady dôkladne premiešajte, až kým nie sú hladké. V miske zmiešajte 10 lyžíc. l. múka a 1 lyžička. prášok do pečiva. Postupne pridajte do zloženia tekutých ingrediencií zmes múky a prášku do pečiva, preosievajte ich cez sito.
- Výslednú zmes jemne premiešajte špachtľou a uistite sa, že sú zložky dôkladne premiešané, bez hrudiek. Potom položte cesto na stôl a hnette ho rukami, až kým nebude mäkké a pružné.
- Pripravte plech na pečenie zakrytím pergamenovým papierom. Ak nie je papier, stačí ho namazať rastlinným olejom. Vyhrňte bičíkom z cesta a rozdeľte ho na 16 rovnakých častí s hmotnosťou asi 40 g.
- Zoberte jednu časť a z nej vyvaľkajte bičíky dlhé 10-12 cm. Jemne pritlačte prstami cesto tak, aby vznikol plochý pás.
- Výsledný obrobok ponorte na jednu stranu do cukru a pevne stlačte, aby bol povrch úplne pokrytý cukrom.
- Súbory cookie rozprestierame na plech a posypeme ich nahor. Majte na pamäti, že počas pečenia sa veľkosť cookies mierne zvýši. Umiestnite ich v dostatočnej vzdialenosti od seba, aby sa výrobky počas pečenia nelepili.
- Rovnakým spôsobom vytvárame zvyšné cesto. Zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov. Pripravené predmety vložte do dobre vyhrievanej rúry a pečte 25 - 30 minút, kým mierne nezhnednú. Ak chcete viac chrumkavých cookies, predĺžte ich o ďalších 5 minút.
- Po uplynutí času vyberte cookies z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť, až potom vyberte z panvice.
Video recept
Aby proces prípravy súborov cookie prebiehal bez problémov, jedným nádychom as radosťou vám ponúkame malé video, ktoré vám pomôže. Budete môcť jasnejšie zvážiť všetky zložky pódií, od miešania ingrediencií, prípravy cesta a končiac tvorbou a pečením vynikajúcich výrobkov.
Ako vidíte, niekedy naj neočakávanejšie a mimoriadne produkty, ktoré, ako sa zdá, už nemôžu byť použité, sa môžu zmeniť na vynikajúci súbor cookie. Receptúra zaujme jednoduchosťou ingrediencií a ľahkosťou prípravy, budete potrebovať minimálne úsilie a čas.