Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká miska, šľahačka na šľahanie, špachtľa, pergamenový papier, plech na pečenie, rúra.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Kokosové vločky | 250 g |
| cukor | 150 g |
| vajíčka | 4 ks |
Krokové varenie
- V hlbokej miske porazte tri veľké kuracie vajcia, pridajte 150 g cukru a všetko rozotrite šľahačkou. Pridajte vanilkový cukor alebo štipku vanilínu (alebo kvapku vanilkového extraktu podľa chuti). Krátko porazte, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte 250 g kokosových vločiek do vaječného cukru a všetky prísady dôkladne premiešajte špachtľou. Mali by ste mať rovnomerné, mäkké cesto, ktoré sa dá ľahko zrolovať na gule.
- Vezmite plech na pečenie a prikryte ho papierom na pečenie pergamenu. Namažte pergamen ničím.
- Pomocou rúk vytvorte malé, husté guľôčky cesta o veľkosti orecha alebo trochu väčšej. Čas varenia závisí od veľkosti cookies: veľké gule sa pečú dlhšie, malé gule - rýchlejšie. Dajte kokosové gule na pergamen.
- Predhrejte rúru na 160 stupňov a odošlite sušienky, aby upiekli, až kým sa neobjaví zlatá kôra. Trvá to asi 15-20 minút.
- Hotové sušienky vyberte z rúry, nechajte vychladnúť, položte na tanier a podávajte.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Kokosové sušienky sú ideálne, ak máte v úmysle liečiť hostí aromatickou kávou. Milovníci čaju však budú spokojní aj vtedy, ak k nápoju podávate kokosové sušienky.
Samotné cookies nepotrebujú špeciálnu výzdobu a vôňa čerstvého pečiva prebudí chuť hostí. Ak však chcete misku stále zdobiť, položte cookies na pergamen alebo na nelepivý film, nechajte vychladnúť. Medzitým pripravte polevu z kakaa, cukru a mlieka. Nalejte sušienky tenkým prúdom mierne ochladenej glazúry, vytvorte čokoládovú „pavúkovú líniu“ a nechajte glazúru stuhnúť. Potom položte cookies na tanier a podávajte. Čerešničku je možné nahradiť čokoládovým sirupom zakúpeným v obchode, ale nezabudnite, že nebude stvrdnúť a zostane lepkavá.
Hotové sušienky je tiež možné položiť na rovnú dosku so sklíčkom vo forme pyramídy a posypané práškovým cukrom alebo kokosovými vločkami. Vedľa cookies je možné umiestniť niekoľko mandlí alebo lieskových orechov.
Video recept
Kokosové sušienky sa veľmi ľahko pripravujú, ale aby ste nezmeškali dôležité detaily, môžete si pozrieť videorekordér na výrobu tohto sladkého jedla.