Kuchynské spotrebiče, náčinie a vybavenie:
- kuchynské váhy;
- hlboký kontajner na miesenie cesta;
- lyžice;
- lyžička;
- lopata na pečenie alebo metla na miesenie cesta;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier alebo pekáče;
- rúra alebo pekáreň;
- pekáč na pečenie.
Zložky
| názov | číslo |
| Kukuričná múka | 300 g |
| Kyslá smotana 15 - 20% tuku | 150 g |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| Prírodný včelí med | 3 lyžice. l. |
| vajíčka | 1 ks |
| soľ | 0,5 lyžičky |
| Sezamové semená | 20 g |
Krokové varenie
- Odvážte 150 gramov kyslej smotany v hlbokej miske na miešanie cesta. Nemal by byť veľmi mastný, nie viac ako 20% tuku. Nalejte čajovú lyžičku prášku do pečiva. Ak prášok do pečiva nie je v kuchyni alebo ste zvyknutí používať sódu do jedla, je lepšie ho najskôr uhasiť octom alebo citrónovou šťavou.
- Pridajte 3 lyžice prírodného medu. Ak je med sladený, musí byť mierne zaplavený vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Prípadne je možné prírodný včelí med nahradiť umelým alebo cukrom. Môžu sa použiť aj iné sladidlá.
- Porazte jedno kuracie vajce. Odporúča sa používať domáce vajcia, ktoré dodajú pečene príjemný žltkastý odtieň.
- Dôkladne premiešajte tak, aby všetky zložky boli rovnomerne rozdelené v celkovej hmotnosti.
- Pridajte pol lyžičky kuchynskej soli. Malé množstvo soli vytvorí rovnováhu chutí a vylúči možné produkty maskovania.
- Nalejte 300 gramov kukuričnej múky. Nezabudnite vopred preosiať múku. Tým sa odstránia možné nečistoty, nasýti sa kyslíkom, čo dodá výrobkom ďalší objem. Pridajte múku po malých dávkach a postupne miešajte lyžičkou alebo lopatou.
- Po pridaní celého objemu múky pokračujte v ručnom hnetení. Nie je potrebné miesiť cesto po dlhú dobu: hotové cesto má jednotnú konzistenciu, veľmi mäkké a plastické.
- Postupujeme k tvorbe cookies. Hotové cesto rozdeľte na malé kúsky, dajte im tvar guličiek. Gule jemne pritlačte dlaňami, až kým nedosiahnete ploché koláče pravidelného guľatého tvaru s hrúbkou 1,5 - 2 cm.
- Pečený list alebo plech pečte prikrytým pergamenovým papierom alebo špeciálnou silikónovou pečiacou rohožou. Mazanie povrchu na pečenie nie je potrebné. Sušienky ukladajte vo vzdialenosti najmenej 1,5 - 2 cm od seba, aby sa pri pečení nelepili.
- Každý výrobok posypte sezamovými semienkami. Celkovo bude potrebných asi 20 gramov semien. Sezamové semienko môžete nahradiť akýmkoľvek iným posypaním, ktoré sa vám páči: mak, sezamové semienko, ľan, nasekané vlašské orechy, arašidy, cukor atď.
- Cookies vložte do rúry predhriatej na teplotu 180 stupňov. Pečte bez rúry 17 - 20 minút.
- Po upečení nechajte výrobky mierne vychladnúť a potom preneste do misky.
Video recept
Aby ste si mohli pripraviť chutný a svieži cookie, nepotrebujete veľa času. Ako jednoduché a ľahké pripraviť toto pečenie, sledujte sami seba sledovaním tohto videa.
Dúfame, že vás tento recept cookies pre kukuričné vločky zaujíma. Napriek dostupnosti základných výrobkov je pečivo nezvyčajne chutné, aromatické a má atraktívny vzhľad. Sme si istí, že tento dezert sa určite stane častým hosťom pri vašom čajovom stole.Ak poznáte ďalšie možnosti varenia pre túto liečbu, podeľte sa o svoje recepty s našimi čitateľmi.
Iné recepty súborov cookie
Prajem pekné čítanie!