Kuchynské spotrebiče a riad:
- hlboká misa;
- lepiaca fólia;
- pergamenový papier;
- kučeravý nôž alebo obyčajný;
- pracovná plocha;
- plech na pečenie;
- rúry.
Zložky
| výrobok | číslo |
| maslo | 100 g |
| Celá obilná múka | 280 g |
| škrob | 60 g |
| cukor | ¼ Čl. l. |
| soľ | 1 štipka |
| voda | 150 ml |
Krokové varenie
- Do hlbokej misky pošleme 280 g celozrnnej múky, 60 g škrobu a jednu štipku soli, všetko dobre premiešame.
- 15 minút pred začiatkom varenia vyberieme maslo z chladničky, nakrájame na malé kúsky a pošleme na múku. Namiesto masla si môžete vziať margarín alebo pomazánku, ale pri masle je pečenie chutnejšie.
- Ruky votrite maslo a múku do omrvín.
- Pridajte 150 ml vody a cesto hnette. Ukázalo sa, že je mäkký, nebude sa držať vašich rúk.
- Z nej vytvoríme obdĺžnik, zabalíme ho do fólie a pošleme ju do chladničky na jednu hodinu.
- Po uplynutí tejto doby vyberáme cesto a pomocou valčeka z neho rozvineme obdĺžnikovú vrstvu.
- Potom dáme cesto, posypeme cukrom na pracovnú plochu a dokonca aj na veľkosť listu cesta.
- Na povrch cukru položíme cesto a opäť ho prechádzate valčekom, aby sa cukor lepil.
- Potom list otočte na druhú stranu pre cukor.
- Pomocou pravítka a tvarovaného noža sme vystrihli štvorcové sušienky, asi 5-7 cm každý. Ak nemáte tvarovaný nôž, môžete vytvoriť ľubovoľné tvary, napríklad iba štvorce alebo trojuholníky.
- Pečiacu plachtu prikryjeme pergamenovým papierom, rozprestierame sušienky, medzi nimi necháme priestor asi 1-2 cm a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 190 stupňov 15 minút.
- Potom ju vyberieme z rúry, necháme vychladnúť, položíme ju na tanier a podávame na čaj. Môžu sa skladovať v uzavretých nádobách dva dni. Takéto cookies sú veľmi obľúbené u dospelých aj detí.
Video recept
Podľa vyššie uvedeného podrobného receptu nie je ťažké vyrábať sušienky z celozrnnej múky. Napokon, na to potrebujete malé množstvo dostupných zložiek a veľmi málo osobných a aktívnych akcií. Ak chcete sledovať proces varenia, sledujte toto krátke, ale veľmi poučné video, kde dievča zaznamenalo, ako miesi cesto, valí ho, dáva mu krásny tvar, ktorý sa získa po upečení.
Len málo ľudí môže odmietnuť lahodný koláčik na čaj, najmä ak je pripravený podľa domáceho receptu. Proces pečenia sa spravidla povzbudzuje a aróma z rúry spôsobuje chuť iných. Samozrejme, môžete ukladať cookies na pár dní, ale najčastejšie ich jedia prvý deň s vašim obľúbeným nápojom. Je možné tomu odolať? Napíšte do komentárov, pečie vaša rodina pečivo aj za pár minút, alebo si ešte trochu ušetríte na rannú kávu?
Iné recepty súborov cookie
Prajem pekné čítanie!