Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, mixér, misa na orechy a čokoládu, hlboký tanier, misa, lyžica, nôž, plech na pečenie, pergamenový papier,
Zložky
| názov | číslo |
| Vaječné bielky | 2 ks |
| cukor | 100 g |
| vlašské orechy | 125 g |
| čokoláda | 50 g |
| Vanilkový cukor | 10 g |
Krokové varenie
- Ošúpeme 125 g vlašských orechov (v tomto recepte môžete použiť ľubovoľné orechy podľa vášho výberu). Orechy orežte a nalejte do vhodnej nádoby.
- Jemne nakrájajte 50 g čokolády a pridajte do orechov, premiešajte.
- V hlbokej miske zmiešajte 100 g cukru s vrecom vanilkového cukru (10 g).
- Oddeľte 2 vaječné bielky od žĺtka a nalejte do samostatnej misky alebo sklenenej platne. Uistite sa, že žĺtok nenarazil na proteín. Biely porazte mixérom, až kým sa nevytvorí svieža pena.
- Aby vaječné bielky dobre porazili, musí byť šľahač mixéra a jedlá, v ktorých ich porazíte, suché a čisté. K bielkovinám pomaly pridajte po častiach vanilkový cukor, bez toho aby ste prestali biť. Po pridaní cukru dôkladne premiešajte proteíny pomocou mixéra ďalších 5 minút.
- Do misky so šľahačkou biely pridajte pripravenú čokoládu s orechmi. Miešajte do hladka.
- Panvicu zakryte pergamenovým papierom bez toho, aby ste ju najprv namazali.
- Výsledné cesto na sušienky rozprestrite na plech na pečenie v tvare kruhu. Na vytvorenie 1 cookie potrebujete asi 1 lyžicu. l. test. Cesto umiestnite vo vzdialenosti 3-4 cm od seba, pretože pri pečení sa jeho tvar zväčší.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov (môžete to urobiť vopred). Do predhriatej rúry vložte pekáč s cookies. Pečte cookies pri uvedenej teplote 5 minút. Vypnite rúru a zároveň neotvárajte jej dvierka, aby cesto na pečivo nekleslo. Sušienky nechajte v rúre variť 2 hodiny.
- Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich vychladnúť.
Video recept
Po pozeraní videa sa zoznámite s technológiou výroby cookies, pochopíte, aký tvar má dať pečeň pred pečením, a uvidíte aj konečný výsledok.
Naučili ste sa, ako pripraviť chutné cookies bez múky. Varenie je veľmi jednoduché a ingrediencie sa nachádzajú v každej domácnosti. Napriek tomu, že cookies musia byť v rúre uložené 2 hodiny, pečú sa iba 5 minút. Po vypnutí rúry môžete pokračovať vo svojom podnikaní a zabudnúť na cookies na 2 hodiny. Urobili ste také cookies? Čo si myslíte o tomto spôsobe varenia a plnenia cookies? Podeľte sa o svoje výsledky a názory v komentároch.
Iné recepty súborov cookie
Prajem pekné čítanie!