Šalát "Star" s tresčou pečeňou - recept na slávnostný stôl

Kuchynské spotrebiče a riad:

• veľká hlboká misa;
• kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
• strúhadlo s malými zubami;
• ostrý nôž;
• papierové utierky;
• krájacia doska;
• plochá miska s veľkým priemerom;
• polievková lyžica.

Zložky

Krokové varenie

Pripravte výrobky

1. Najskôr uvarte v ich koži 5 stredne veľkých zemiakov a 5 vajec natvrdo uvarených. Ošúpané varené zemiaky a vajcia - zo škrupiny.
   
2. Lúpané zemiaky sa nakrájajú na malé kocky, napríklad v šaláte.
   
3. Nasekané zemiaky vložte do hlbokej misky, do ktorej zamiesime šalát.
   
4. Do tej istej malej kocky sa nakrájajú tri malé nakladané alebo nakladané uhorky.
   
5. Nasekanú surovinu posielame na zemiaky.
   
6. Tvrdé varené vajcia sa tiež jemne nasekajú ostrým nožom a posypú sa na uhorky.
   
7. Dôkladne umyte jednu partiu zelenej cibule, potom ju jemne osušte papierovou utierkou a jemne ju rozdrvte. Nakrájaná cibuľa sa posiela do misky so zvyškom ingrediencií.
   
8. Vypustite olej z plechovky pomocou tresčej pečene, potom dajte pečeň na papierovú utierku a ľahko ju utrite, aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti.
   
9. Nakrájajte pečeň na stredne veľké kúsky, potom nalejte na cibuľu.
   

Urobte šalát

1. Výslednú hmotu osolte a okorenite so zameraním na svoje vlastné chuťové preferencie. Pridáme tam 60-80 g majonézy.
   
2. Prísady dôkladne premiešajte, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Nemali by ste si dávať viac majonézy, pretože tresková pečeň je dosť tučná. V tejto fáze skúste šalát na soľ av prípade potreby pridajte ďalšie.
   

Vytvoríme šalát

1. Zoberieme veľkú plochú misku a uvaríme šalát v tvare hviezdy.
   
2. Ručné tvarujte a zaostrujte lúče hviezdy a jemne zatlačte hmotu tak, aby si šalát zachoval svoj tvar.
   
3. Trieť na jemnom strúhadle 100 g tvrdého syra.
   
4. Posypeme nasekaným syrom, čím sa vytvorí hviezda a jej okraje.
   
5. Cherry paradajky v množstve 100 g sa nakrájajú na polovicu a na polovicu sa natierajú na šalát.
   
6. To isté robíme s olivami a potom z nich urobíme hranu hviezd. Hotovú pochúťku posielame do chladničky asi pol hodiny, aby boli všetky ingrediencie dobre namočené v majonéze. Jedlo podávame na stôl v studenej forme, potom rozrežeme na porcie a položíme na taniere.
   

Video recept

Po zhlédnutí tohto videa môžete sledovať postup varenia výdatného a chutného šalátu z tresčej pečene a tiež sa naučiť, ako mu slúžiť vo forme päťcípej hviezdy.

Ostatné recepty na ryby