Kuchynské spotrebiče a riad: veľká panvica, panvica, špachtľa, lyžica, krájacia doska, nôž, strúhadlo, sporák, servírovacie taniere.
Zložky
| Zložky | číslo |
| Cestoviny z tvrdej pšenice (Fusilloni) | 250 g |
| špenát | 150 g |
| cibuľa | 1 ks |
| Cherry paradajky | 10 ks |
| Olivový olej | 2 lyžice. l. |
| Sójová omáčka | 2 lyžice. l. |
| voda | 2,5 až 3 1 |
| Syr parmezán | 50 - 100 g |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
- Na sporák položte hrniec s vodou (2,5 - 3 litre) a dajte ho do varu.
- Ošúpajte a cibuľu (1 kus) a nakrájajte na malé kocky.
- Umyte a nakrájajte cherry paradajky (10 kusov) na 2 polovice.
- Opláchnite čerstvý špenát (150 gramov). V tomto prípade nie je potrebné sušiť. Ak máte veľké listy špenátu, rozstrihnite stopky a nasekajte špenát ľubovoľne, ak špenátové listy nie sú veľké a stopky nie sú hrubé, nasekajte spolu s nimi.
- Dajte panvicu na oheň, nalejte olivový olej (2 polievkové lyžice) a zohrejte.
- Vložte kocky cibule do zahriateho oleja a smažte ich pri vysokej teplote 3 minúty za stáleho miešania.
- Pridajte polovice paradajok na vyprážanú cibuľu a smažte ich asi 0,5 - 1 minútu za stáleho miešania.
- Nasekaný špenát vložte do panvice, premiešajte a vypnite sporák.
- Keď voda na panvici vrie, pridajte do nej soľ (plná lyžička) a nalejte cestoviny. Miešajte, priveďte do varu a znížte teplo tak, aby voda pokračovala v miernom varení. Cestoviny varte do al dente (takmer kým nie sú pripravené).
- Keď sú cestoviny pripravené, zapnite teplo pod panvou a lyžičkou, preneste cestoviny z panvice na panvicu.
- Po rozložení všetkých cestovín pridajte na panvicu 2 lyžice vody, v ktorej bola uvarená, a nalejte do sójovej omáčky (2 polievkové lyžice). Obsah misy dobre premiešajte drevenou alebo plastovou špachtľou. Ak nepridáte sójovú omáčku, potom jedlo podľa chuti osolte.
- Zahrejte všetky ingrediencie na 1-2 minúty a miska je pripravená.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Na servírovaciu dosku položte horúce cestoviny so špenátom a cherry paradajkami a ozdobte nastrúhaným syrom. Je dobré, ak to bude parmezán. Počas varenia môžete tiež nechať niekoľko celých listov špenátu a ozdobiť ich pokrmom. Nezabudnite podávať studené biele víno.
Video recept
Varenie cestovín so špenátom je veľmi rýchle a ľahké. Pozrite sa na video a uvarte chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu.
Naučili ste sa veľmi ľahký a rýchly recept na výrobu cestovín so špenátom a cherry paradajkami. V recepte sa používa sójová omáčka, ale pri vyprážaní sa dá vylúčiť a jednoducho nasoliť zeleninu. Tí, ktorí nemajú radi paradajky, ich tiež môžu nahradiť hríbmi alebo ich úplne vylúčiť. Cestoviny varte so špenátom podľa receptu a do komentárov napíšte, či sa vám jedlo páčilo, a ak máte recept, podeľte sa o recept na cestoviny.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!