Kuchynské spotrebiče a riad:
- varná doska;
- panvu;
- krájacia doska;
- kuchynský nôž;
- panvica;
- polievková lyžica a lyžička;
- odmerka;
- lopata;
- cedidlo;
- taniere na podávanie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Šampiňóny | 6-7 ks. |
| špagety | 500 g |
| Veľké cibule | 1 ks |
| vlašské orechy | 100 g |
| Kyslá smotana | 150 g |
| Sladká paprika | Podľa chuti |
| horčica | 1 polievková lyžica. l. |
| Kuracie filé | 1 ks |
| voda | 1 liter |
| soľ | Podľa chuti |
| Olivový olej | 1 - 2 lyžice. l. |
| Čerstvá petržlenová vňať | 2-3 vetvy |
Krokové varenie
- Na varnú dosku sme položili malú panvicu, do ktorej sme naliali asi 1 liter vody. Kým voda vrie, pripravujeme náplň. Kocky z kocky nakrájajte na malé kocky. Na varenie môžete použiť mäso iného vtáka, ktorý uprednostňujete. Napríklad kuracie mäso sa môže nahradiť filé z moriaka.
- Pod tečúcou vodou umyte 6-7 šampiňónov stredných húb a nakrájajte ich na kocky. Nestrieľajte ich príliš veľa, pretože pri vyprážaní sú výrazne obmedzené.
- Olúpeme veľkú cibuľu z plevy a nakrájame na malé kocky.
- Vložte asi 500 g špagiet do vriacej vody. Je potrebné ich pridať celé, trochu pomocné ruky. Pred položením cestovín nasolte vodu podľa chuti. Varte ich 7-8 minút.
- Na malé kúsky sme nakrájali 100 g vlašských orechov. Ich rozrábanie nie je príliš veľké a nie celkom rozdrvené na prášok, v hotovom jedle by mala byť cítiť chuť orechov.
- Panvicu položíme na sporák a nalejeme do nej 1-2 polievkové lyžice. l. olivový olej. Na miernom ohni nakrájanú cibuľu smažíme najskôr niekoľko minút. Potom pridajte nakrájané šampiňóny. Pravidelne miešajte špachtľou.
- Niekoľko minút po vyprážaní zeleniny pridajte kuracie kocky na panvicu. Všetka soľ podľa chuti, dochutíme sladkou paprikou a dobre premiešame.
- Keď je mäso trochu vyprážané a cibuľa získa zlatý odtieň, pridajte nakrájané vlašské orechy. Všetko premiešajte a všetko nechajte mierne vyprážať na miernom ohni 2-3 minúty.
- K prísadám vyprážaným na panvici pridajte 150 g kyslej smotany a 1 polievková lyžica. l. horčice. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude kyslá smotana s horčicou rovnomerne rozložená. Všetko duste 5 minút.
- Po varení cestovín vypustite prebytočnú tekutinu a preneste ich do cedníka. Po odstránení prebytočnej vody vložte špagety späť do panvice. K pripraveným cestovinám pridajte varenú omáčku z húb, cibule a ďalších prísad. Všetko zmiešajte tak, aby bola náplň rovnomerne rozložená.
- Rozložíme špagety na taniere a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou na vrchu. Potrebujete 2-3 pobočky. Ak sa vám nepáči petržlen, nahraďte ho iným zeleným.
Video recept
Video ukazuje jednoduchý spôsob varenia cestovín s hubami. Ak chcete doma opakovať podobné jedlo, budete potrebovať nejaké ďalšie zložky uvedené vo videu. Cestoviny sa pripravujú jednoducho a celý proces sa opisuje krok za krokom, takže by nemali byť žiadne problémy.
Varíte cestoviny s hubami a orechmi? Páči sa vám táto kombinácia produktov a aké ďalšie prísady pridávate? Podeľte sa o svoje skúsenosti s prípravou chutných cestovín v komentároch.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!