Chutné cestoviny s údeným lososom a rukolou - chutné a zdravé

Kuchynské spotrebiče a riad: nôž, doska na krájanie, panvica, veľká panvica, cedník.

Zložky

Krokové varenie

1. Dajte na sporák 2 litre vody v panvici.
   
2. Kým voda vrie, nakrájajte 2 výhonky zelenej cibule. Rezané diagonálne, stredne veľké kúsky.
   
3. Po odstránení semien jemne nasekajte 20 g čiernych olív.
   
4. Umyte a roztrhajte polovicu strapca rukola na stredne veľké listy. Oddeľte od pokožky a jemne nasekajte 4 plátky údeného lososa.
   
5. Varenú vodu nasolte 2 lyžicami. soľ.
   
6. Nalejte 200 g pasty z tvrdej pšenice do vody, varte do al dente, to znamená do polovice varenia. Vypusťte špagety do hlbokej misky s cedníkom.
   
7. Na veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu. l. olivovým olejom a nakrájanú cibuľu nastrúhajte 1-2 minúty.
   
8. Pridajte varené špagety na panvicu, ak je to potrebné, pridajte trochu vody, v ktorej boli uvarené. Zamiešame.
   
9. Na panvicu so špagetami a cibuľou pridáme nakrájané olivy a rukolou. Podľa chuti pridajte korenie a premiešajte.
   
10. Do panvice pridajte losos so špagetami, premiešajte a varte ďalšie 1-2 minúty. Vyberte panvicu z tepla.
    

Video recept

Video vám pomôže pochopiť, aké rozmery potrebujete na rezanie všetkých ingrediencií, a tiež môžete vidieť už pripravené jedlo a spôsob, akým sa pôvodne podáva.

Naučili ste sa variť chutné cestoviny, ktoré nezaberajú veľa času. Po príprave takejto pasty si užijete jej chuť a presuniete sa do talianskej atmosféry, pretože Taliani ju pastu varia presne tak, ako je to uvedené v recepte - do stavu al dente. Cestoviny si môžete uvariť pre svoju každodennú stravu alebo ako pochúťku pre slávnostný stôl. Rafinovaná chuť lososa v kombinácii s rukolou, cibuľou a olivami poteší každého, kto chutí vaše cestoviny.

Ostatné recepty na ryby