Krevety pasta v cesnakovej smotane - voňavá a chutná 🍝

Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, kuchynská doska, nôž, strúhadlo, lyžica, panvica s hrubým dnom, tanier na servírovanie riadu.

Zložky

Krokové varenie

1. Pripravíme všetky ingrediencie. Jemne nasekajte petržlen. Petržlen môžete nahradiť akýmkoľvek iným zeleným podľa vlastného výberu.
   
2. Mleté 3 strúčiky cesnaku.
   
3. 150 g akéhokoľvek tvrdého syra s jemným strúhaním. Syr by mal byť bohatý a chutný.
   
4. Položíme panvicu na sporák a privedieme vodu do varu. Keď voda vrie, dobre osolíme a pošlite špagety, aby uvarili do mäkka asi 8-9 minút. Presný čas varenia je uvedený na obale. Hlavným pravidlom nie je stráviť cestoviny. Pretože cestoviny sa zvyčajne pripravujú s omáčkou. Špagety je možné nahradiť akýmikoľvek inými druhmi cestovín: dlhé alebo malé kučeravé to neovplyvní chuť jedla.
   
5. Keď sú cestoviny uvarené, pripravte omáčku. Zahrejte sa na panvici so silným dnom 1-2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej bez zápachu. Pridajte cesnak a smažte niekoľko minút. Ak nechcete mať plátky cesnaku v omáčke, ale iba jeho chuť, vložte celé strúčiky cesnaku na panvicu, dobre ich opečte a potom ich vyberte z panvice.
   
6. Potom rozotrite olúpané krevety, opečte 2-3 minúty. Krevety sa dajú použiť v akejkoľvek veľkosti. Ak sú krevety zmrazené, mali by ste ich najskôr pred varením rozmraziť alebo ich naliať teplou vodou po dobu 5 až 10 minút. Potom ich očistite a uvarte.
   
7. Potom pridáme 200 g kyslej smotany 20% a ihneď nalejeme nastrúhaný syr, mal by sa rozptýliť a omáčka trochu zhustne. Namiesto kyslej smotany môžete použiť tukovú smotanu. Soľ a korenie podľa chuti. Do svojho vkusu môžete pridať aj akékoľvek korenie a chuťové prísady. Talianske, provensálske bylinky, sušená alebo čerstvá bazalka, oregano dobre s krevetami. Ak ste uvarili krevety, musíte omáčku uvariť 3-4 minúty, ak je surová - 6-7 minút.
   
8. Keď je omáčka hotová, z panvice prenesieme špagety priamo na panvicu, dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili a omáčka nasiakla cestoviny.
   
9. Usporiadajte na tanieroch, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte. Okrem toho môžete každú porciu posypať syrom.
   

Bon chuť!

Video recept

Môžete vidieť priložený video recept na výrobu cestovín s krevetami, kde uvidíte, aké ľahké je varenie cesnakovej smotany, aké potraviny budete potrebovať pre jedlo, akú postupnosť pridávania ingrediencií, ako slúžiť jedlo. Pekný výhľad!