Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varná doska,
- nôž
- kuchynská doska
- hlboká panvica
- taniere / misky na výrobky,
- panvica
- panvicu
- cedník.
Zložky
- Tvrdé špagety - 400 g
- Parmazánový syr - 100 g
- Slanina - 300 g
- Vajcia - 4 ks.
- Krém 10% - 200 ml
- Cesnak - 2 strúčiky
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- Soľ podľa chuti
Krokové varenie
Po získaní všetkých potrebných zložiek pokračujte priamo v postupe prípravy. Vykonáva sa nasledovne:
- Bielky oddeľte od žĺtkov na 4 vajcia.
- Nastrúhajte 100 g parmezánu na jemnom strúhadle.
- Jemne nasekajte 300 g slaniny.
- Varte vodu v panvici a pridajte do nej soľ podľa chuti a 1 polievkovú lyžicu. l. olej.
- Vložte 400 g špagiet do vriacej vody.
- Zohrejte panvicu, nalejte olivový olej a vložte doň 2 strúčiky cesnaku. Potom pridajte slaninu na panvicu a opečte na zlatohnedú.
- Hneď ako mäso začne piť šťavu, vyberte z panvice cesnak. Vyprážajte krásnu kôru a vypnite panvicu. Varené cestoviny vypustite cez cedník a potom, ako ich zbavíte vody, vložte špagety do vyprážanej slaniny a znova zapnite panvicu. Všetko dôkladne premiešajte. Omáčku uvarte. Za týmto účelom v samostatnej hlbokej nádobe zmiešajte 200 ml smotany, 4 žĺtky a strúhaný syr.
- Do výslednej omáčky nalejeme špagety so slaninou a dusíme spolu 2 až 5 minút.
- Hotovú misku podávajte na stôl.
Video recept
Pre tých spotrebiteľov, ktorí chcú maximalizovať chuť hotových cestovín, sme pre vás pripravili tematické video materiály. V nich odborníci dávajú odôvodnené odporúčania, ako správne a chutne pripraviť cestoviny so skromným množstvom prísad.
Pri odhaľovaní komplikácií výroby cestovín z určitých prísad nezabudnite zdieľať svoje vlastné skúsenosti s ostatnými používateľmi našej stránky. Zanechajte odôvodnené komentáre a poskytnite priame odporúčania, ktoré následne môžu pozitívne ovplyvniť tvorbu chuti v pokrmoch začiatočných šéfkuchárov.