Kuchynské spotrebiče a riad: mixér, nôž, krájacia doska, praktický kontajner s vekom na uloženie cestovín.
Vieš? Pri výbere avokáda dávajte pozor na jeho farbu a skúste sa ho dotknúť. Zrelé a chutné ovocie je na dotyk mäkké, bude mať tmavozelenú farbu. Ak má rastlina zelenú šupku, potom je zelená. Aby ste dosiahli požadovaný stav, musíte ho nechať ležať doma pri izbovej teplote ďalšie tri dni.
Zložky
| avokádo | 2 ks |
| citrón | 0,5 ks |
| cesnak | 1-2 klinčeky |
| zelenej cibuľky | 3 stonky |
| soľ | 1-2 štipka |
| Chili prášok | 1-2 štipka |
| Olivový olej | 3 lyžice. l. |
| Pitná voda | 1-3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Najprv pripravte všetky prísady. Opláchneme dva zrelé avokáda, nakrájame ich na polovicu, vyberieme kosť a olúpeme ich. Cesnak opečte, opláchnite tečúcou vodou a nasekajte. Množstvo cesnaku bude závisieť od vašich preferencií. Ak máte radi bohatú cesnakovú vôňu jedla, môžete si vziať 2 strúčiky. Ak varíte pre hostí, je lepšie zobrať 1 strúčik. Ak sa vám nepáči cesnak vôbec, vylúčte túto zložku z receptu. Umyte zelenú cibuľu nakrájanú na malé kocky. Množstvo zelenej cibule závisí aj od vašich osobných preferencií.
- Pošlite avokádo, cesnak, cibuľu do mixéra, pridajte 2 lyžice. l. vodou, rozdrvte 1 minútu, aby ste získali pastu.
- Pridajte 3 lyžice. l. olivový olej a premiešajte. Šťavu vytlačte z polovice citróna. Množstvo citrónovej šťavy je tiež možné upraviť nezávisle. Ak máte radi menej pikantnú príchuť citrónu, budete mať dostatok šťavy z ¼ citróna.
- Pridajte šťavu do pasty, šľahačkou všetky ingrediencie znova premiešajte, až kým sa hmota nestane hladkou, homogénnou. Upravte hustotu pasty sami. Môžete pridať viac vody alebo rastlinného oleja.
- Teraz podľa chuti pridajte soľ a mletú papriku, dobre premiešajte. Pri pridávaní korenia zvážte jeho závažnosť. Je lepšie pridať po malých dávkach, aby sa to nepreháňalo.
- Cestoviny sú pripravené. Dali sme ho do nádoby s vekom, odošli do chladničky, necháme ho 20 - 30 minút zhustnúť. Môžete jesť okamžite po varení, ale ak to necháte uvariť, potom sa chuť pasty ukáže ešte pikantnejšia.
- Je lepšie používať okamžite čerstvé, takže si lepšie zachováva všetky užitočné vlastnosti. Čím dlhšie je uložené, tým menšie sú jeho užitočné vlastnosti. Maximálne povolené skladovanie 1 - 2 dni v chladničke v nádobe s pevne uzatvoreným vekom. Môže sa podávať s akýmkoľvek toastom, sendvičmi, mäsom, rybami.
- Pokúste namazať kúsok ražného chleba pastou, na vrch položte pár plátok paradajky, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Môže sa použiť na chutné a zdravé raňajky s miešanými vajíčkami. Omeletu alebo vyprážané vajce uvarte podľa obľúbeného receptu, chlieb namažte pastou, na vrch položte vyprážané vajíčko alebo kúsok omelety. Po takýchto raňajkách vás hlad nenavštívi až do obeda.
Video recept
Ak chcete nielen čítať, ale aj sledovať proces varenia, ponúkame vám jednominútové video, ktoré podrobne popisuje postupný postup. Uvidíte, ako pripraviť prísady správne, čo bude mať za následok.
Vážení čitatelia, dúfame, že ste si tento recept užili a radi varíte cestoviny z avokáda doma.Napíšte svoje dojmy o varenom jedle, páčili sa vám a vašej rodine? Ak existujú nejaké dodatky, návrhy, napíšte, váš názor je pre nás dôležitý.
Ostatné recepty na cestoviny
Pohankové rezance so zeleninou
Prajem pekné čítanie!